名为 LUPO的意式魔法

　　  《舌尖上的温哥华》美食专栏作者

小梨涡

　　温哥华是美食的天堂，拥有各种样餐厅供人们品味。最近我幸前往位于市中心意大利餐厅 LUPO用餐，这次的经历简直令人难以忘怀。 LUPO以其精致的意大利美食和 独特的氛围而闻名，对我来说绝没有让人失望。

　　店内设计也有 颇有情调 。

　　除了固定菜单，服务员会介绍今天的特色 菜。 所以 我们 主菜 没有点菜单里的。

　　我们开始了这次美食之旅， 首先点一道前菜Octopus Mosaic - 章鱼马赛克 章鱼马赛克 ，冷盘 。这 道菜的外观就像一幅艺术品，精致章鱼片巧妙地排列在盘子上搭配着香气四溢橄榄油和新鲜的香草。章鱼肉质嫩， 切片真的非常薄， 烹饪得 也恰到好处，让人回味无穷。

　　接下来，我们品尝了 Veal Chop - 小牛 排。这道主菜给人留下了深刻的印象，厚实小牛 排。这道主菜给人留下了深刻的印象，厚实排烤得外酥内嫩，带有浓郁的 肉汁每一口都充满了美味。搭配各种新鲜 烤蔬菜也相得 益彰，令人欲罢不能。

　　Truffe Fettuccine - 松露意大利宽面条 松露意大利宽面条 ，又是 一道令人垂涎的美味。这面条散发着浓郁 的松露香气，酱汁浸润在宽面条上让每一口都充满了深沉味道。 服务员会在客人面 前削松露到意面上，还建议充分混合与后等 30秒再进食。这样可以使 秒再进食。这样可以使 松露的独 特风味与面条完美结合， 更让人感到陶醉。 这款完全没有配蔬菜或者肉哦，意面也相对 会 硬一点。 喜欢面软的要跟服务员讲。

　　我们点的 Halibut是我在温哥华吃过的最好海鲜之一 。这道菜以其新鲜和多汁的大比 目鱼 为卖点 ，鱼肉在烤制时保持了柔嫩的质地。搭配蔬菜和浓郁奶油酱汁让这道变 得更加美味，绝对是海鲜爱好者的不容错过之选。

　　最后，我们点了经典的 Tiramisu - 提拉米苏 作为餐后甜品 。这道提拉米苏让我回味无穷， 每一层都充满了咖啡和奶油的丰富味道，顶部 铺满了可粉， 口味不但微甜，还 完美平衡 了甜和苦的味道， 真是一 个完美的结尾。

　　总的来说， LUPO的美食体验简直是一场意大利盛宴。从前菜到主再甜点，每 一道菜都展现了厨师们的烹饪技巧 以及 对食材的热爱。 在没点酒 水的情况下，人均税前 $110，餐厅的氛围温馨浪漫 餐厅的氛围温馨浪漫 ，每年有重大日子来庆祝一番也未尝不可吧。

　　我是小编梨涡，感谢你的关注们下期再会