穿越世纪,只为来一杯别有风味的martini

温哥华港湾+-

舌尖上的温哥华美食专栏作者

Jenni

  如果你有追踪过我的美食专栏,那一定对地下酒吧非常熟悉。“地下酒吧”(speakeasy) 这一词起源于美国的禁酒时期。在这段时期,由于制造、运送或是贩卖任何酒品都是违法的,于是许多人就开始在各种小型和神秘的场所开设地下酒吧,例如理发店的后门或是杂货店的仓库等等。

  如今,为了营造当时禁酒时期时地下酒吧的神秘感,全球各地都有这么几家speakeasy酒吧,包括温哥华。

  今天要为大家介绍的这家酒吧来头可不小。酒吧的主人在选址上可是下了不小的功夫,酒吧开在曾今的杂耍剧院,后来又变成了温哥华的证券交易所。

front.jpg

front2.jpg

  酒吧的地点开设在地下,当你走进去一看,目光很快就会被墙上的壁画所吸引。

room.JPG

mural1.png

mural2.png

  老板为了保留这栋楼的历史感,而特意在壁画上留下了那些在金融历史上有着重要地位的人物画像。

room2.jpg

room3.jpg

  当我刚走进这家酒吧的时候,其实感觉地方并没有很大。仔细观察后发现,其实酒吧的后面还有着一个不大不小的派对房间,是一个不错举行公司小型派对的地方喔!

vesper.JPG

  酒吧的酒单是按照不同酒的类型而分类的,他们家最出名的就是鸡尾酒喔!每一天,店长都会在酒单上挑选2到3款酒,让调酒师特意在cocktail cart上当着顾客的面调制。像以上图片的 The Spy Who Loved Me鸡尾酒,就是其中的一款。

cocktailcart.JPG

cocktail cart

Drinks.JPG

  Open Outcry给顾客们提供了从经典到创意调酒的不同选择。当然,如果你还是没有找到心仪的那一杯,不妨请调酒师为你现场特调一杯味道不同的呢。

  虽然Open Outcry才开门不就,但人气可是丝毫不减,晚一点去可能还会没有位置呢!除了酒以外,他们也开始陆续推出了午餐和晚餐菜单,是一个不错的约会聚餐地点喔!

  Open Outcry

  地址:811 W Pender Street, Vancouver, BC

  电话:604-620-6800

  预约网址:https://www.openoutcry.ca/

  营业时间:周一至周五 12PM – 12AM、周六 4PM – 12AM、周日不营业

0