给你一块枕头蛋糕 让世界睡在甜蜜的梦里
Butter•mere是我一直以来就想要为大家推荐的一家甜品店，以前一直苦于它家没有实体店，只是网上预订加提货这样的方式，所以不太好介绍，始终觉得有点点小遗憾。没想到，就在接近2016尾声的这个十二月，它家终于可以坐下来吃甜点啦，对嗜甜者来说真是天大的好消息。
可能你看到这个店面会有点疑惑，这不是Torafuku吗？嗯没错，就是同一家店，只是每天在晚上的torafuku营业开始前，这里会开启白天模式，变身Butter•mere甜品店，为大家提供精致的美味点心和饮品。
第一次知道Butter•mere完全是机缘巧合，在Instagram的explore里偶然看到摆盘特别好看的几个小蛋糕，一下子就被吸引，几经周折才知道它们出自哪里，于是第二天就兴致勃勃地按照网上的地址找去，结果吃了个闭门羹。可是一个执着的吃货是不会放弃的，等了好久联系到老板，才知道它们只能提前预定，或是在torafuku吃晚餐，餐后甜点由它家提供。
于是真的留下来吃了晚餐，其实全是想借此吃到Butter•mere的pillow cake小枕头蛋糕。最后，真的没让我失望，点了咖啡和柚子味的蛋糕，清爽可口，最喜欢的就是这款蛋糕的内里，是冰冰凉的口感，甜度也刚刚好，为一顿晚餐画下完美的句号。
现在好啦，随着Butter•mere实体店营业的开始，大家也不用刻意为了吃它家的甜点而专门吃一顿晚餐了呢。认认真真地坐下来，只吃蛋糕，慢慢来，不着急，细细感受单纯由甜点带来的满足和喜悦。
Butter•mere实体店里多了好多未曾谋面的新惊喜，最得我心的就是London Fog Roll。这家的Roll真是比其他店里的Roll厚好多啊，外面的海绵蛋糕也窄窄的，剩下的全是中间丰富的奶油馅。浓重的London Fog味道，海绵蛋糕不会过甜，不淡、不腻，完全是完美的口感与搭配。
薰衣草与玫瑰的马卡龙也没有踩雷。颜值就已经深深俘获我心，淡紫色带一抹白，淡粉色带一抹紫，吃起来也不齁，和London fog放在一起相得益彰。
招牌的小枕头蛋糕，这次也有机会品尝了新的口味。原本有5种口味：巧克力小红莓、咖啡黑佳丽、香草鲜樱桃、荔枝柚子派和抹茶红豆奥利奥，每一种都小巧可爱，女孩子们一定会特别喜欢！现在又推出了新的口味，芒果百香果，简直是又给选择困难症的人们出了一道难题啊。
好奇小枕头里面是什么吗？拿香草鲜樱桃举个例子吧，切开来是这样的，香草慕斯、糖渍樱桃和榛果的底。我觉得现买现吃最好，因为不想错过小枕头那种冰凉的口感！想想看，在冬日开着暖气的温暖屋子里，一边喝着热热的咖啡和茶，一边吃着带丝凉意的小蛋糕，是不是超级满足啊。
这次新加入的小甜点还有巧克力慕斯和芝士蛋糕。巧克力控应该会对这款慕斯蛋糕情有独钟，极其实在的用料，满口浓郁的巧克力味儿，中间还夹有芝士蛋糕，绵密的口感也带来了十足的饱腹感。
我本身对芝士蛋糕不太感冒，但是老板既然都送了，我也就盛情难却但愉快地接受啦。可是没想到这块小小的蛋糕还挺令我惊喜的，原本不喜欢芝士蛋糕是觉得吃多了会感觉腻味，但是这款芝士蛋糕上面酸酸的莓果酱很好地中和了这种感觉，所以吃起来反而还觉清爽。
除了堂食的甜点，还有可以带走的小饼干与巧克力。Butter•mere的巧克力实在太美了像艺术品一样，让人根本舍不得下口，就算不吃，摆在那里都是赏心悦目的存在。
另外，如果你发愁没有地方订生日蛋糕，那么Butter•mere一定可以满足你！从我关注他们开始，推出的每一款蛋糕都可以堪称颜值担当，让人好心动！无论是光棍节的pocky蛋糕，还是抹茶熔岩蛋糕，或是温柔的oh baby蛋糕，每一款都在呼唤着吃货的味蕾！
（此图自Butter•mere官方）
Butter•mere从厨房到新鲜开业的实体店，一直都层出不穷地在给甜品控创造新的惊喜，他们的用心我都在食物里面感受到了呢。想想看这个世界如此繁忙，但还是有人在专注地、默默地做着自己喜爱的东西，一丝不苟地做着每一件细致入微的事情，真是美好而又有力量的鼓励啊。怎么样，要不要跟我一起枕着这些甜蜜的小蛋糕，做一场甜蜜的梦呢？
Butter•mere
地址：958 Main St, Vancouver, BC V6A 2W1
电话：1-604-805-0897
营业时间：10:00–16:00 （暂定）
P.S：具体营业时间可添加Butter•mere微信jmitung17确认
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