秋日茶语

　　BCbay.com《舌尖上的温哥华》美食专栏作者Suzy：一夜醒来，窗外已是“秋风起兮白云飞，数树深红出浅黄。”只是一回眸间，“榈庭多落叶，慨然知已秋！秋——似乎多了一丝忧；秋——似乎有点凉！

　　大凡秋季的到来，人的情绪会默然地有一丝失落，茫然和忧虑。随着秋风带来的阵阵凉意，让人总想找一些能够暖心的食物，那种温暖会从我们的手指尖慢慢延伸到我们的全身，最终汇聚到我们的心房。那种温暖的感觉，让人如负释重，充满力量；那种温暖的感觉，会让人一扫阴霾，满满正能量。每当我有这种情绪的时候，我会静静地给自己炮制一款花果茶，让花之醇香，果之清香相互吸引，相互渗透，伴着一股暖流溜进我的嘴角，温暖我的心田。

　　茶---“人在草木间”。一杯茶之间有太多的人生道理。人归草木间，喝茶品味就像回归自然，是一种内心的安顿。喝茶品味，更是一种养心的方式。

　　花果茶，有花有果皆是茶。今次Suzy炮制的花果茶其实就是秋日的忘忧茶，解忧茶！

　　炮制一杯美味的秋日忘忧茶必少不了糖分，用什么样的糖份来冲泡一杯解忧茶也是有玄机的哟！

　　下面是三款配搭花果茶的糖份。（左）有机野蜂蜜（中）有机红菜头冰糖（右）有机椰子糖。

　　幽谷清馨之花果茶

　　准备花茶：Citrus Lanvender +Peach Tranquility

　　准备水果：彩色小番茄，西芹，猕猴桃，苹果，柠檬。

　　准备糖份：有机野蜂蜜

　　（1）把两种花茶用滚水冲泡，并放入柠檬片，待温热时放入有机野蜂蜜。

　　（2）把彩色小番茄，西芹，猕猴桃及苹果切成小块待用。

　　（1）把水果块混合在花茶里，点缀薄荷叶和小番茄，即成幽谷清馨之花茶。

　　有机野蜂蜜和花果茶的相互渗透，不仅可以安抚我们的神经更可以爱抚我们的皮肤，润肺养肝去虚火！怎么样？来一杯，让这杯幽谷清馨让你燃起对秋的爱，不再沮丧！

　　红影翠微之花果茶

　　准备花茶：Youthberry+Pineapple Kona Pop

　　准备水果：黄瓜，草莓，西瓜，柠檬，菠萝。

　　准备糖份：有机红菜头冰糖

　　（1）把两种花茶混合用滚水冲泡，放入柠檬片及有机红菜头冰糖。

　　（2）把水果切成小块放进花茶中，即成红影翠微之花果茶。

　　有机红菜头冰糖，不仅有冰糖补中益气，和胃润肺的功效，更有红菜头双重抗氧化，解毒护肝，补血的效力。当有机红菜头冰糖和花果茶相碰撞时，不仅碰出好口感，好香氛，更碰出好健康！

　　烈焰红唇之花果茶

　　准备花茶：Mango Black+Wild Orange Blossom

　　准备水果：红葡萄，青提，哈密瓜，菠萝，黄瓜，桃子，草莓。

　　准备糖份：有机椰子糖

　　（1）把两种花茶混合用滚水泡开，放入有机椰子糖。

　　（2）把水果切成小块放入花茶中，即成烈焰红唇之花果茶。

　　有机椰子糖，其升糖GI比一般糖类低，未精制，营养完全保留，且有浓浓的焦糖香味，尤其适合高血糖有控制糖类摄取的人们食用。当这样健康有营有味的糖份散落在花香四溢的花茶中，尝到的是一杯香滑醇美，色艳味香的忘忧茶！此刻，什么都可以忘记，唯有记住的是唇齿间的记忆！

　　Tips：所有的花果茶，最好是在冲泡后，用有蜡烛的加热器慢慢加热，让鲜蔬果，花茶，糖份，能够慢慢释放，相互渗透，最后慢慢融为一体，那时应该是最醇香爽口的味道。

　　喜欢把自己融入这个秋季，喜欢用一壶甜美的花果茶去读懂这个结着淡淡秋怨的季节。喜欢在这个季节，手捧一本书，沏上一壶浓香的花果茶，听着柔情的萨克斯风，把自己隐藏在Oversize的宽松大毛衣里，依靠在阳台上的吊椅里，默默地饮，静静地听，慢慢地品，尽情的陶醉在茶不醉人人自醉的世界里，这时的你还会是那个有着像丁香一样结着愁怨的姑娘吗？

　　秋，以一份静谧与绚烂，一份凋零与辉煌，一份璀璨与枯萎，一份丰硕与落寂，让人思绪万千，回味无穷。犹如这一杯可以忘忧的花果茶，细细品来，别有一番秋意在心头！

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