(图文)美食DIY:香葱烤鲫鱼

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  香葱烤鲫鱼

  原料:

  鲜鲫鱼2条约300克、香葱50克、茄子1根。

  调料:

  酱油2汤匙(30ml)、色拉油1汤匙(15ml)、辣椒面1汤匙(15ml)、花椒面1/2茶匙(3ml)、姜丝15克、蒜泥15克、香葱段50克、糖1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(3ml)。

  乐葵Lékué料理盒,预热烤箱200度。

  做法:

  1、将新鲜鲫鱼去鳞去鳃,洗净腹内的黑膜,沥干水分,将调料拌匀抹在鲫鱼的表面和膛内,在鲫鱼腹腔内塞一些香葱,密封冷藏腌制4小时以上,最好腌制一夜。

  2、茄子洗净沥干水分,去蒂切成长条铺在乐葵Lékué料理盒底部。

  3、将腌制好的鲫鱼放在茄子条上。

  4、烤箱预热200度,盖上乐葵Lékué料理盒,放入烤箱中层上下火烤15分钟左右即可。

  多说两句:

  乐葵Lékué料理盒能保存食物水分,有“蒸烤”的效果,如果没有乐葵Lékué料理盒可以使用烤盘等其他容器。

 

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