吃不起饭！加拿大三分之一人借债或用储蓄买食物

加拿大一项最新民调显示，三分之一加拿大人表示，需要借钱或动用储蓄，才能买食物、维持日常吃饭开支。

这项发现来自达尔豪斯大学（Dalhousie University）农业食品分析实验室发布的最新一期加拿大食品情绪指数。报告每年发布两次，追踪加拿大人如何管理开支及购买食品的习惯。

各省情况有所不同。在新斯科舍省，24% 的受访者表示需要动用储蓄或借钱买食物；新不伦瑞克省为 28%，爱德华王子岛为 14%。不过，爱德华王子岛的调查样本较小。

食品开支上升，四分之一人仍担心大幅涨价

报告指出，家庭食品开支整体呈上升趋势。每月食品总开支从 2025 年春季估计的 497 加元，增至 2026 年秋季的 521 加元，增加了 24 加元。

即使实际食品杂货通胀率低于 3%，仍有四分之一加拿大人预计，未来一年食品价格会再上涨超过 10%。

在超市决定买什么时，多数加拿大人最先考虑的是能否负担，重要性超过营养、口味和环保责任。

报告主要作者 Sylvain Charlebois 博士表示：“总体而言，结果显示，加拿大人不只是在面对更高的食品价格，也在改变应对这些价格的生活方式。”

省钱也有“经济疲劳”：六种常见做法使用减少

这次调查还发现，熟悉的买菜省钱办法似乎不再像以往那样奏效。自 2024 年秋季以来，六种主要省钱做法的使用情况整体都在下降。

这些做法包括使用优惠券、到更便宜的商店购物、上网比价、少买非必需食品、寻找促销折扣，以及改买更便宜的品牌。

报告认为，这说明加拿大人为节省食品开支而四处寻找优惠的行动有所减少。在食品价格持续多年处于高位后，消费者可能已在一定程度上适应，也可能对反复使用省钱策略感到疲劳。

这种“经济疲劳”不只是价格问题，也涉及家庭还能投入多少时间和精力。Stacey Taylor 博士在报告中说：“加拿大人多年来一直调整购物习惯，让买食物的钱更经花。家庭的时间和精力有限，不可能追着每一项优惠跑，尤其是连去商店的成本都越来越高。”

交通开支挤压预算，也让寻找优惠更费钱

Charlebois 指出，交通费用也在消耗加拿大人的储蓄。

调查中，76.7% 的受访者表示，食品是过去一年开支增加最多的项目。交通则跃居第二位，比例为 41.2%。

报告指出，交通开支压力的明显上升，与汽油和柴油涨价给加拿大人带来的新一轮压力相符。燃油价格上涨既可能影响家庭交通预算，也可能推高更广泛的供应链成本。

Charlebois 认为，这些数据反映的问题不只是食品价格：“交通开支占用的钱越来越多，省钱策略越来越难以奏效，三分之一的人正靠储蓄或信贷，才能把食物端上餐桌。这是家庭财务承受力亮起的警讯。”