Costco这款酱料火出圈 网友疯狂安利
Costco的调味品区从来不缺各种酱料，但最近有一款日本风味烧肉酱格外受到消费者欢迎。不少Costco顾客和网友纷纷分享自己的吃法，更有人直呼，这款酱料能让家常菜轻松拥有“餐厅味”。
这款产品名为 Bachan's Japanese Barbecue Sauce（Bachan's日本烧肉酱），其中最受欢迎的是Original原味。
与传统浓稠、烟熏味较重的烧烤酱不同，Bachan's的质地相对稀一些，但鲜味和咸甜风味十分突出，因此用途也更加广泛。
Costco在产品介绍中建议，这款酱料可以用于烧烤、腌制以及直接淋在食物上。
加拿大Costco售价为15.99元。
消费者则开发出了更多吃法，包括炒饭、三文鱼、牛排、鸡翅、三明治、鸡蛋和沙拉等。
“没有它，炒饭都做不好了”
从Costco商品页面的消费者评价来看，不少顾客对这款酱料赞不绝口。
有人直接称它是自己吃过的“最好”的酱料之一，还有消费者表示，没有Bachan's就很难做出好吃的炒饭。
也有顾客特别喜欢它较稀的质地，认为相比传统烧肉酱，更适合拿来腌肉。
在Reddit的Costco讨论区，不少网友也分享了自己的使用心得。有网友推荐将它搭配三文鱼、米饭和西兰花；还有人表示，Bachan's做出来的味道，是自己在家里尝试过最接近“餐厅风味”的酱料之一。
一瓶酱料，几乎什么都能搭
Bachan's推出了多种日本烧肉酱和蘸酱口味，不过目前Costco消费者特别热衷的是The Original原味。
其中，味Y来自日本，米醋则采用传统方式酿造并经过熟成。
品牌方面表示，酱料最后采用冷灌装方式，以避免使用防腐剂，同时也不额外添加香精或填充剂。
这种咸、甜、鲜味兼具的风味，也让它成为不少家庭厨房里的“万能酱”。
Bachan's这个品牌名称背后，也有一段日裔美国家庭的故事。
品牌创始人Justin Gill表示，这款酱料的配方来自他的日裔美国家庭，并在家族中一代代传承下来。“Bachan”这个名字与日语中对祖母的称呼有关。
品牌如今已经推出多个口味的日本烧肉酱和蘸酱，但The Original依然是最受消费者欢迎的经典口味之一。
与一些专门针对某一种料理设计的调味酱相比，Bachan's更像是一款多用途厨房调味品。
从腌制鸡肉、牛肉，到给三文鱼刷酱，再到炒饭、炒蔬菜，甚至简单地蘸薯条，都能派上用场。
网友不断开发新吃法
随着这款酱料在消费者之间走红，网友们也开始不断尝试新的组合。
除了最常见的三文鱼、炒饭和炒蔬菜，有人会将它用于裙带牛排，也有人用它搭配脆皮豆腐、饺子和肉丸。
还有人把抱子甘蓝与Bachan's搭配，甚至尝试用它给炸薯条增加风味。
如果想做更加浓郁的蘸酱，可以将Bachan's与蛋黄酱混合；如果喜欢清爽酸味，则可以添加米醋；想增加刺激感，可以加入辣椒碎。
因此，在不少消费者眼中，这款酱料的真正优势并不是某一道菜，而是“想怎么吃都可"。
Costco一直以来都有不少酱料和调味品可供消费者选择，但并不是每一款都能获得如此广泛的使用场景。
Bachan's Japanese Barbecue Sauce如今受到关注，很大程度上正是因为它突破了传统“烧肉酱”的定位。
对于平时经常在家做饭的人来说，一瓶可以同时用于肉类、海鲜、米饭、蔬菜和小吃的酱料，无疑相当方便。
不过，Costco不同门店的库存、售价以及供应情况可能有所不同，消费者如果想购买，最好提前查看当地门店的产品信息。
