Costco草莓一年四季不断货 看懂草莓产地有讲究
冬天走进Costco，冷藏区依然能看到新鲜草莓；到了盛夏，草莓依旧大量供应。对于许多消费者来说，这不禁让人好奇：Costco究竟是如何做到一年四季都有新鲜草莓？这些草莓又来自哪里？
根据美食媒体的报道，Costco对供应商信息一向较为低调，但美国相关法规要求新鲜农产品标明原产地。
根据Costco Same-Day网站的信息，普通散装草莓主要来自美国、墨西哥或加拿大。
为什么加拿大也成了Costco的草莓来源地？
虽然加拿大并非全球最大的草莓生产国，但Costco同样将加拿大列为供应来源之一。业内分析认为，这可能与加拿大靠近美国市场、当地已有草莓种植合作，以及气候变暖导致北方地区种植季延长有关。
一些大型浆果生产商近年来也开始在安省和魁省测试种植。随着气候变化延长部分地区的生长季，加拿大草莓产业未来可能进一步扩大。
看懂草莓产地大有讲究
草莓包装上的原产地信息还有实际用途。
据美国农业部（USDA）报告，墨西哥出口至美国的草莓约有85%是在冬春两季运抵的；因此，若一盒草莓在1月份标明产自墨西哥，它更有可能是新鲜采摘的，而非从冷库中取出，这意味着该草莓很可能是在接近最佳成熟度时采摘的。
反之，如果标有“墨西哥产”的草莓在7月份上架，则已超出了上述主要供应期，这可能暗示该批草莓在运抵商店前经历了更长的运输距离或更久的运输时间。
同样的逻辑也适用于加州产的草莓。加州草莓主要产季通常为4月至8月，因此6月购买加州草莓属于正常旺季；而12月份上市的产品，则仅来自圣塔玛丽亚（Santa Maria）和奥克斯纳德（Oxnard）等少数仍在采摘的地区，且加州整体产量较低。
产地信息还关系到食品安全
消费者查看草莓产地的另一个重要原因是食品召回。
过去曾有草莓因特定农场或包装设施出现食品安全问题而被召回。例如，2022年美国曾发生与墨西哥进口草莓有关的甲型肝炎疫情。
食品召回通知通常会列出批次、生产商、种植者或包装设施等信息。如果消费者知道草莓来自哪里，就能更快判断手中的产品是否属于受影响批次。
因此，下次在Costco购买草莓时，不妨顺手看一眼包装上的原产地和批次信息。这不仅能帮助消费者了解草莓从哪里来，也有助于判断当下是否正值产季，以及在发生食品召回时及时采取行动。
