牛肉价格高涨下 加拿大鸡肉未来数月涨价高达25%

有食物专家预测未来数月加拿大的鸡肉价格将上涨最高25%。

达尔豪斯大学（Dalhousie University）农业食品实验室负责人沙勒布瓦(Sylvain Charlebois)表示：“很多消费者正在寻找不同的蛋白质来源，但加拿大本地鸡肉供不应求。供应非常紧张，所以我们从美国和智利进口了多得多的鸡肉，但主要是来自美国。”

据他的说法，这仍然不足以满足需求。

他说:“由于供应管理制度，存在高关税，而且你需要政府实际允许更多产品进入市场。但为了保护我们的市场，一直有大量的游说活动在进行，导致很多政客感到担忧，不愿意对此做任何事情。”

他表示，批发价格与去年同期相比已经翻倍，预计在未来几个月内还会有大幅上涨。

他表示:“这很可能会超过5%，我们预计鸡肉价格可能会上涨高达20%到25%。”

由于牛肉价格高涨，加上本地供应紧张，导致肉店需要依赖进口，并预计未来几个月鸡肉价格将大幅上涨。

斯高沙省达特茅斯（Dartmouth）的“The Gateway Meat Market”在大多数日子里都很繁忙。在折扣食品店中，肉类区附近的等候客人不多。

该店的社交媒体经理麦凯（Tamara McKay）表示：“我会说鸡肉是我们最受欢迎的商品之一。”

随著牛肉价格高企，越来越多的人决定选择购买鸡肉。

顾客帕特森（Leanna Patterson）说：“我不太喜欢鸡肉，所以我不会吃太多，但话说回来，像鸡腿这类的东西，我就会来这里买。”

随著消费者转向鸡肉，供应开始成为一个问题。

麦凯说：“我们注意到供应有点下降。我们所有的货都是从本地采购的。”

她表示，现在的目标是尽力保持价格尽可能低廉。

她补充说：“我们一直以来都是按月解决问题，随著市场变化，但店号倾向于发挥创意和保持灵活，从其他预算中调拨资金，只是为帮助顾客应对养家糊口所必需的主食。”然而，店号发觉这样做越来越困难。