温哥华这食肆获封北美最佳中菜馆

一年一度的“世界厨艺大奖”(World Culinary Awards)上周在意大利撒丁岛举行了颁奖典礼。

卑诗省三家餐厅分别夺得“加拿大最佳餐厅”、“北美最佳中菜餐厅”和“北美最佳酒店餐厅”奖项。

Baan Lao精致泰菜餐厅成为了首家蝉联加拿大最佳餐厅美誉的餐厅，确立了该店在全国餐饮界的至尊地位，以及在全球皇家泰式菜式中的声誉。

坐落于列治文南岸风景如画的史蒂夫斯顿(Steveston)海旁，Baan Lao由行政总厨兼老板Nutcha Phanthoupheng主理(下图右)。

她的看家本领是其有18道菜的经典品尝菜单，秉承了泰国皇室传承数百年的烹饪传统，并选用本地最优质的食材，每道菜都堪称精美绝伦的艺术杰作，配以由世界级顾问精心挑选的特级茶饮、葡萄酒、鸡尾酒和清酒，相得益彰。

在Baan Lao连续两年夺奖之前，温哥华的St. Lawrence、满地可的Toqué! 和多伦多的Alo，也曾经获此全国头衔。

“世界厨艺大奖”还颁发了其他多个奖项，温哥华的全聚德 (iDen & QuanJuDe Beijing Duck House) 获得“北美最佳中菜餐厅”殊荣。

这家以传统北京烤鸭远近驰名的中菜馆，已连续四年获得米芝莲一星。

多伦多的匠心 (Shoushin) (下图) 获封“北美最佳日本菜餐厅”;卑诗省威斯勒Fairmont Chateau Whistler酒店的The Grill Room (最下图) 获“北美最佳酒店餐厅”奖。

详细得奖名单可参阅世界厨艺大奖官网。

Shoushin

The Grill Room@Fairmont Chateau Whistler