2025米其林揭晓，加拿大“最强”宝座易主

在多伦多餐饮界，米其林指南就像一场奥斯卡。每年一度的颁奖典礼，是最顶级餐厅们的“星光之夜”。然而，今年结果竟然大爆冷！

加拿大获奖最多的餐厅 Sushi Masaki Saito 被降星，从二星跌到一星；而位于安省 Lincoln 的 Restaurant Pearl Morissette 则加冕为二星，并获得绿色之星，成为最大赢家！

先来说说2025的最大赢家Pearl Morissette。

坐落在尼亚加拉地区42英亩土地上的 Restaurant Pearl Morissette，不仅是一家餐厅，更是酒庄、果园和烘焙坊的结合体。

今年直接升级为二星餐厅，并荣获绿色之星。

主厨 Daniel Hadida 与 Eric Robertson 将季节性食材演绎到极致，菜式中有烤珍珠鸡搭配鸡油菌与无花果，还有特制的hogweed冰淇淋三明治与新鲜出炉的玛德琳蛋糕。

温暖的服务团队，让这场高水准的品鉴之旅不失轻松节奏。

另一大惊喜来自多伦多的 aKin。主厨 Eric Chong 从亚洲各地汲取灵感，将自身的华人血统与现代技艺结合。

菜单亮点包括龙虾肠粉、伊比利亚黑猪叉烧包、银针粉配烤挪威大虾。精致甜点、创意鸡尾酒和个性化服务，塑造了一场令人难忘的体验。

位于 Uxbridge 的 Sundays 则凭借可持续理念入选绿色之星。这家店从自家农场与周边农场直接采购食材，培养下一代农场工人。

而且会根据时令调整菜单，同时推动本地酒品供应。

🍷 Bib Gourmand（米其林必比登性价比推荐）

今年新增六家性价比餐厅：

7 Enoteca

Barrel Heart Brewing

Mhel

Ricky + Olivia

Sundays

The Cottage Cheese

2025米其林多伦多星级餐厅全名单

二星餐厅

Restaurant Pearl Morissette（Lincoln）⭐⭐ + Green Star

一星餐厅

aKin（Toronto）⭐ 新

Aburi Hana（Toronto）⭐

Alo（Toronto）⭐

DaNico（Toronto）⭐

Don Alfonso 1890（Toronto）⭐

Edulis（Toronto）⭐

Enigma Yorkville（Toronto）⭐

Hexagon（Oakville）⭐

Kaiseki Yu-zen Hashimoto（Toronto）⭐

Kappo Sato（Toronto）⭐

Osteria Giulia（Toronto）⭐

Quetzal（Toronto）⭐

Restaurant 20 Victoria（Toronto）⭐

Shoushin（Toronto）⭐

The Pine（Creemore）⭐

Sushi Masaki Saito（Toronto）⭐（降级）