孢子甘蓝怎么煮都难吃？内行人曝食谱

独自离乡背井求学的留学生不只要克服语言不通的障碍，还得习惯当地不同的生活，可能会因此出现水土不服的状况。

有在美国的留学生抱怨“孢子甘蓝真的是留子永远的恶梦”，他试过各式做法，都无法让烹煮出美味的料理。

有内行人建议“对半切开放到平底锅里和黄油和培根一起煎”，又香又美味。

一名华人网友在社群软体小红书贴文表示，“孢子甘蓝真的是我永远的恶梦，没有任何一种方法能让他变好吃”，他试过煎、煮、炸等多种方式，然而只要把菜叶烹调到发黑的状态，就会出现一股生涩的味道，他也笑称，“看到它居然是长在树枝上，我一直以为它就是小卷心菜长在土里的”。

其他人留言“中国不大规模普及养殖的东西，99%的机率都是不好吃，这是我去过20个国家吃过的东西的经验”、“主要是饮食习惯的问题，许多外国人也吃不习惯华人的食物和烹调方法，现实并不像tiktok里演得那样”、“孢子甘蓝我觉得还好，目前吃过的老外蔬菜最接受不能的是生的羽衣甘蓝，绿色和紫色都太硬了”。

有网友分享自己的吃法，留言“这玩意我拿水煮就直接吃了，我吃著是香甜的，可能我天赋异禀，吃土都能吃出美味”、“这东西巨好吃啊，对半切开放到平底锅里和黄油和培根一起煎，真的香，没有办法相信世界上会有人不爱吃这么做的孢子甘蓝”。

孢子甘蓝(Brussels sprout)又称球芽甘蓝、布鲁塞尔芽菜，因可食其芽而被栽植为一种蔬菜，由于带点苦味，初次品尝可能难以下咽，但高温烹煮可除去苦味。煮过的抱子甘蓝在西餐中常做为配菜。