巧克力很好吃 但不到这个年龄千万别给孩子吃…

丁香妈妈+-

快过年了,家里总会准备一些巧克力糖;走亲访友时,孩子也会收到不少亲友送的巧克力。

巧克力香味浓郁,质地细腻丝滑,孩子拿到手就恨不得马上品尝美味,吃起来更是停不下来。

这让不少父母会担心:

孩子真的可以吃巧克力吗?一次能吃多少?

据说巧克力里面有咖啡因,会不会影响睡眠、身体健康呢?........

今天我们就来说说孩子能不能吃巧克力。

3 岁内最好不要吃巧克力

3 岁后偶尔吃一块不用担心

但尽量少吃

根据国标的规定,市面上巧克力大致可分成 3 种:

1. 牛奶巧克力

由可可液块(内含可可脂、可可粉)、乳制品、糖等组成,呈棕色或浅棕色,口感上有着可可浓郁香味和牛奶的香甜。

2. 白巧克力

由可可脂、乳制品、糖等组成,通常不含可可粉,因此呈乳白色,口感偏甜腻,混合着可可牛奶的香味。

3. 黑巧克力

由可可液块(内含可可脂、可可粉)、糖等组成,呈棕褐色,口感偏苦,国标要求黑巧克力总可可固体含量必需 ≥ 30%。

无论上面的哪种巧克力,3 岁内我们都不建议孩子吃,主要是因为 3 点原因:

巧克力很好吃 但不到这个年龄千万别给孩子吃…

巧克力大都含有大量的添加糖

大家可能都品尝过纯黑巧克力,非常苦;为了改变风味,除了 100% 的纯黑巧克力,其他巧克力基本都会添加大量的糖。

其中含糖量,一般牛奶巧克力、白巧克力不相上下, 黑巧克力最少。

比如我们常见某款牛奶巧克力、白巧克力、黑巧克力,从配料表我们可大致推测:

牛奶巧克力含糖约 57.0g/100 g;

白巧克 52.5 g/100 g;

66% 黑巧克力含糖约 48 g/100 g。

从数据可以看出巧克力含糖量都较高,几乎占一半左右。

向左滑动,查看详细配料表👉

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巧克力很好吃 但不到这个年龄千万别给孩子吃…

根据 2022 年“中国居民膳食指南”的规定:3 岁内孩子不建议食用任何添加糖的食物。

过早接触甜食,会助长宝宝“嗜甜”的口味,养成不利健康的饮食习惯;长期食用大量的糖还会增加孩子龋齿、肥胖等等各类疾病的风险。

巧克力中饱和脂肪含量比较高

巧克力丝滑的口感,来源于里面丰富的脂肪,差不多占到 40% 左右,而其中一半左右都是饱和脂肪,这个比例甚至超过了猪油。

饱和脂肪对健康无益,是一种能增加心血管疾病、血脂异常的坏脂肪。

巧克力内含咖啡因,存在影响睡眠等健康的风险

除了含有大量糖、饱和脂肪,巧克力里还含有咖啡因成分;可可含量越高,咖啡因含量就越高,

30 克牛奶巧克力中大概有 4 毫克咖啡因;30 克黑巧克力中大概有 23 毫克咖啡因,相当于半杯标准杯拿铁。

我们都知道摄入咖啡因,可能会刺激大脑,影响睡眠、神经等等。

而咖啡因多少对婴幼儿及儿童是安全的,研究还并不明确,各个国家采用不同的态度。

● 美国四大权威机构共识:5 岁内不建议食用含咖啡因食物

2019 年,健康饮食研究(HER)召集四大权威机构:美国营养与饮食学会、美国儿童牙科学会、美国儿科学会、美国心脏病学会共识:

从心脏病、牙齿、睡眠、行为等的影响考虑,5 岁以下孩子不能吃含咖啡因的饮品,同理包括含咖啡因的巧克力。

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● 欧洲、澳大利亚、新西兰食品安全署认为:对于儿童和青少年来说,每天每公斤体重摄入不超过 3 mg 的咖啡因都无需担心;

● 加拿大卫生部建议,对于 18 岁以下儿童和青少年,每天咖啡因摄入量不应超过 2.5 mg/公斤体重;

我们无法排除巧克力里咖啡因对儿童影响,就影响到睡眠这一点,其实就挺让家长头疼了。

而一些比较敏感的孩子,可能确实在摄入咖啡因后,短期出现焦虑、腹泻、心悸、血压升高、睡眠障碍等问题,长期摄入可能会有咖啡因成瘾的风险。

综合糖分、咖啡因、饱和脂肪这三点,建议 3 岁内孩子不要吃巧克力,5 岁内都不提供会更好。

但赶上过年这样的特殊时期,偶尔吃一小块不用太担心对健康的影响,初次添加最好观察下孩子状况。

日常还是不主动提供巧克力给孩子吃,毕竟如何看这都不是一个健康的零食。

3 岁后如果偶尔想尝鲜

最好注意这 3 点

孩子 3 岁后,巧克力零食虽然很不健康,但它有着一些社交属性在,尤其过年过节,看到其他小朋友都有吃,难免会嘴馋想要,我们可以做好筛选,偶尔吃一点满足下孩子。

不要选代可可脂的巧克力

代可可脂的巧克力里面可能含有反式脂肪酸。

即使标注 0 反式脂肪,也不是完全是 0 ,按照中国标准,反式脂肪酸的含量只要 ≤ 0.3 g / 100 g(mL),就可以标示为“0”。

反式脂肪酸对大脑和神经存在不良影响,所以不要选代可可脂的巧克力。

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不要选任何含酒精成分巧克力

我们小时候或许都吃过酒心巧克力,吃完感觉整个人都醉了😵‍💫。

酒精对大脑发育有着不可逆的负面影响,没有安全剂量,所以任何含酒精成分巧克力都不要给孩子吃。

尽量选小包装,控制食用量

对于巧克力等糖果,如果孩子并没有想要,越晚尝试越好。

如果孩子表现出很想吃,我们可以买小包装解个馋,比如 5g 一块的,吃一、两块。

对于 4~6 岁孩子,一天吃巧克力的量最好控制在 34g 以内,一周不要超过 2 次。

最后,记得吃完巧克力,一定要及时漱口,保护好牙齿哦。

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