吃韩餐不一定非到高贵林，来素里的这家韩国宝藏餐厅享受一场传统的“韩珍盛宴”吧
《舌尖上的温哥华》美食专栏作者
Shirley
在大温要想吃正宗韩国料理，那必须得去高贵林啊，谁叫人家被誉为小韩国城呢？但有谁会想到，在印度人聚集的北素里竟隐藏着这样一家韩国馆子，你想吃的任何种类的韩国料理在这里都能吃到。
这家餐厅名字叫Jin Soo Sung Chan，翻译成英文就是lots of food。还真的是店如其名，当服务员把沉甸甸的菜单递到我跟前时，小编真的是惊呆了。他家菜单有十几页厚，上百种菜品从韩国烤肉到炸鸡，再到韩式火锅和传统特色料理，真的是五花八门、应有尽有。
Jin Soo Sung Chan属于家庭式餐厅，店内没有很fancy的装修，不过面积倒是很大，可以容纳将近100个客人同时就餐。
惊喜的是他家竟然有好几个包间，里面很是宽敞，特别适合开party或者是公司聚餐。
推荐1
韩式烤肉
韩国烤肉做为在温哥华最受欢迎的美食之一，遍布大温各个角落，虽说温哥华韩式烤肉店不计其数，但其实每个餐厅都有自己的招牌烤肉，Jin Soo Sung Chan的招牌烤肉莫过于他家秘制鸭胸肉了。
在韩国餐厅吃腻了烤牛肉、烤五花肉、烤大肠的小伙伴们，不如尝下招牌烤鸭胸吧。他家未烤的鸭胸看颜色就知道非常新鲜，每一片鸭胸都肥瘦相间，切片厚度适中，肥瘦比例分配的恰到好处。将一片片的鸭肉均匀放在烤盘上，随着烤盘不断的加热，鸭肉的脂肪慢慢地化成油汁流向烤盘四处，发出劈里啪啦的声音，随之而來的鸭肉香味也让人忍不住拿着筷子想大快朵颐一番。看似油腻的鸭肉吃起来竟然一点也不会觉得不适，蘸着韩国大酱同生菜卷一起塞到嘴里，用我们北方人的话就是两个字：得劲！他家的鸭胸可以点两人份或四人份的，每份还配有石锅老鸭汤哦！
如果觉得他家烤肉的种类太多，有选择恐惧症的小伙伴，可以直接order一份他家的至尊烤肉套餐（Sung Chan Combo)。套餐里除了牛仔骨、肥牛卷、秘制鸡胸等各种烤肉之外，还包含了韩国传统料理，比如豆腐锅、韩式炒粉条、海鲜饼等。他家这款套餐包括2人份、3-4人份以及5-6人份，不仅价格实惠，味道也是相当不错了。
特别是牛仔骨，提前腌制好的牛仔骨放到烧烤盘上烤制，肉在烤制过程中冒油吱吱作响，烤完吃到嘴里香甜嫩滑，好吃到爆。
推荐2
韩式炸鸡
说到炸鸡，前几年播出的韩剧来自星星的你，瞬间带火了韩式炸鸡+啤酒。从那时候开始，炸鸡配啤酒已经不单单是一种搭配，而是标榜着一种生活态度。韩式炸鸡的灵魂所在就是搭配炸鸡的各式酱料，Jin Soo Sung Chan菜单上六款不同口味的炸鸡，不论是经典原味，还是甜辣，又或者是蒜香口味，都让食客声声叫好。如果拿不定主意选哪种口味，那么就干脆来份双拼吧。
当炸鸡遇上芝士，会碰撞出怎样的火花？做为一个100%爱得水深火热的芝士控，小编一定要安利一下他家的这款招牌创意炸鸡料理-火山芝士炸鸡Volcano Cheese。在咬下一大口香嫩甜辣的鸡块的同时，遇上正从鸡块上流淌出来的热呼香浓的拉丝芝士，超长的拉丝把人撩的嗷嗷叫。他家的炸鸡在保留外形的同时，还贴心的将骨头剔除，吃的时候可以更好的感受炸鸡包裹浓浓芝士的那种浓郁、细腻、绵软的口感。
其实吃炸鸡不一定非要配啤酒，他家的传统韩国米酒（Makgeolli), 口感酸酸甜甜的很清爽，也十分解腻，冬天饮用更是有暖胃的功效。
喜欢更strong一点的小伙伴，可以试试他家的栗子味道的米酒，喝上一口，那股酒的冲劲儿从口腔直往鼻子里窜，高度数一下子就体现出来了。
推荐3
韩式火锅
韩国人的饮食习惯同咱们大东北的饮食习惯非常像，冬天总是喜欢一大家子坐在炕上围个炉，吃点热乎乎的大锅菜。然而韩国人吃火锅总是喜欢把海鲜和肉类、蔬菜等半成品放在同一个锅里，再放一点韩国大酱一起煮熟，最后喝一口汤，吃一口肉，冬季的寒冷一消而散。Jin Soo Sung Chan推出的这8款经典韩式火锅：不论是家喻户晓的土豆猪骨锅，还是肉质鲜美的香辣鳕鱼海鲜锅，又或者是令人垂涎的猪大肠腌牛肉锅，阵容都超豪华。
小编是猪大肠的头号粉丝，毫不犹豫的点了他家的腌牛肉猪肉肠火锅。当火锅半成品端上来时，小编被老板的实在劲儿惊呆了，这量也太大了吧，锅里一点缝隙都没有，满满的全都是料。
在热气腾腾的猪大肠牛肉锅沸腾的那一刹那，小编那股子兴奋劲儿就上来了。
他家猪大肠清理的特别干净，即使是做成火锅，仍旧吃不出一点异味，而且口感又嫩又滑。火锅里面的荤菜除了肥肠，还有牛肚、牛百叶和腌牛肉，素菜有洋葱、豆腐、白萝卜等。将这些食材放在一起慢煮，汤汁被肥肠和牛肉的鲜味充分锁住，当锅里的肥肠和肉吃完后，用汤底拌个饭，简直鲜的掉渣。
推荐 4
韩国传统菜
之前有人一直向小编推荐Bo-Ssam （韩式卷五花）这道菜。韩式烤五花，大家都应该比较熟悉了，而在韩国还有一种传统的五花肉的吃法——Bossam。有点类似水煮白肉，配以它专门的酱汁，多种蔬菜和泡菜，不需要烤盘或者铁板烧，是在韩国很受欢迎的一道传统料理。
除了韩式卷五花，他家还有其他很常见且耳熟能详的韩国料理，比如石锅拌饭、韩式炒粉条、辣炒年糕、海鲜饼、豆腐锅等。
主食方面，他家还能吃到韩国最传统的蒸米饭，上面铺着豆子和玉米粒，刚蒸出来的米饭打开盖子还能闻到一阵红豆玉米的清香。
喜欢喝粥的小伙伴也可以让服务员把米饭熬成粥，配着辣白菜吃，就是咱们中国人吃的白粥配咸菜。
Jin Soo Sung Chan果真是店如其名啊，菜品是如此之丰富，我们能想到的韩国料理他家都有。为了回馈广大顾客，老板决定从即日起到2022年11月21日，凡是到Jin Soo Sung Chan用餐的小伙伴们，只要出示此文章，一律打85折！小伙伴们还等什么，赶紧行动吧！
Jin Soo Sung Chan Korean Restaurant (韩珍盛宴)
地址：10312 152A St, Surrey
电话：604-498-3177
