宠爱爸爸的完美方式 就是吃牛排吃烧烤吃汉堡
舌尖上的温哥华美食专栏作者
艾力斯
6月19日这个大日子是爸爸闪耀的一天！要慰劳老爸何妨吃吃吃！不过太精緻的餐食绝对不是他的那杯茶。在这里精选了一些实实在在吃牛排吃烧烤吃汉堡的蛋白质美食大满足！
Seasons in The Park 405 W. 33rd Ave., Vancouver 604-874-8008 www.vancouverdine.com
Seasons in the Park将在父亲节推出Surf and Turf的牛排加龙虾特色菜肴，还有很受欢迎的Prime Rib Dinner($39)，包括有slow roasted prime rib加 Yorkshire pudding，此外，还可享受以Chambord、Empress gin、柠檬汁等调成的父亲节特色鸡尾酒“Empress Bramble”($16)。
Honey Salt 39 Smithe St., Vancouver 778-370-8200 honeysalt.ca
Honey Salth的Surf and Turf($72)则是12安士的63 Acres New York striploin配Nova Scotia烤龙虾尾，伴菜还有烟熏薯茸、烤芦笋及胡椒汁。特别推荐配搭的酒品有Prisoner “Unshackled”，6安士每杯$19，每瓶$82。 所有特价菜品及酒品均在6月18-19日下午 5 时开始提供。
Trattoria
1850 W.4th Ave., Vancouver
604-732-1441
www.glowbalgroup.com/trattoria
由6月17-19日，Kitslano的Trattoria及位于Park Royal和Burnaby三店，一同为父亲节提供特别的意大利并盘盛宴Italian Platter，售价$120，可供堂食、外带或送餐。 该并盘包括24安士带骨肉眼牛排、大蒜虾、柠檬莳萝新薯、时令蔬菜、蘑菇意大利馄饨和脆皮鹰嘴豆。
CinCin Ristorante＋Bar 1154 Robson Street, Vancouver 604-688-7338 www.cincin.net
CinCin的父亲节晚餐以Bistecca alla Fiorentina($130)为特色，足供二至四位享用，包括有32安士porterhouse steak配搭roasted fingerling potato、confit garlic、grilled asparagus等。
Winston 228 Lonsdale Ave.,North Vancouver 778-340-6393 www.winston-on-lonsdale.com
Winston主厨Chef Douglas Lee推出父亲节特色菜BBQ Beef Ribs($20)，是以南乳、辣椒和大葱来烧烤牛肋骨，味道非常有特色，充满亚洲风味，完美地满足每个爸爸对吃牛肋骨的渴望！
Glowbal Restaurant 590 W. Georgia St.,TELUS Garden,Vancouver 604-602-0835 www.glowbalgroup.com/glowbal
6月18-19由10:30am-2pm，可享用Glowbal Restaurant的父亲节特色早午餐菜单。亮点包括鞑靼和牛牛排(wagyu beef steak tartare)、braised beef short rib and fried gnocchi等，此外还有一个特色：grilled steak and fries配搭墨西哥辣椒酱(chimichurri)和烟熏番茄蒜泥蛋黄酱(smoked tomato aioli)，让爸爸可以享用他喜欢的Canada prime striploin或ribeye牛排！不吃牛的可选smoked salmon organic eggs benny或smashed avocado toast。
Notch8 Restaurant ＆ Bar 900 West Georgia Street, Vancouver 604-662-1900 www.fairmont.com
今年父亲节，除了常规晚餐菜单外，Notch8还将提供特製的New York striploin($59)，配以杏鲍菇、马铃薯、烟熏培根和胡椒奶油酱(peppercorn cream sauce)。
在周日的早午餐期间，Notch8还将以$10的价格供应以Johnnie Walker Red Label Scotch及Amaretto调配的“The Godfather” 鸡尾酒，为所有了不起的父亲志庆。
H2 Rotisserie & Bar 1601 Bayshore Drive, Vancouver 604-691-6966 www.h2restaurant.com
H2 Rotisserie & Bar的Sunday Supper Series将于6月19日父亲节掀开序幕，由4-10pm提供三道菜菜单：grilled baby romaine heart salad、smoked CAB prime rib carvery、sticky toffee pudding，价格每位$62，à la carte menu的prime rib为每位$42。
爸爸们更可用精緻的新款鸡尾酒来配搭餐点：“Working Class Traditions” 的灵感来自有百年历史的美国南方秘密传统，是将Bulleit波旁威士忌与可乐和盐渍花生混合。“ The Smoked Apricot Old Fashioned ” 是Bulleit 波旁威士忌、Demerara、杏子、苦精和红茶的组合。 之后的三道菜Sunday Supper Series菜单将会轮换内容。
Railtown Catering
397 Railway St., Vancouver
604-568-8811
www.railtowncatering.ca
这个父亲节，Railtown Catering 推出了德克萨斯风格的南方风味烧烤盛宴，一定会给人留下深刻印象。这种轻鬆的家庭式食品包已完全煮熟；只需按照说明重新加热。
这顿丰盛的盛宴可供4-5人享用，售价为$199，以四种肉食为特色，包括用秘製香料及盐水醃製然后慢煮35小时的德州风味牛腩、苹果木熏猪肩肉、beer brined Maple Hill Farms chicken、D'Original Sausage Haus Brats香肠等。鸡肉预先用啤酒醃製24 小时，然后整隻烤製，以确保肉汁湿润和全部入味。该套餐还备有多种配菜，如自製Jalapeño corn bread、脆脆的卡罗莱纳凉拌捲心菜、玉米、奶油马铃薯沙拉和大量 Railtown自製bourbon barbecue sauce。
顾客还可以添加额外的配菜、甜品和肉食，例如可供四人食用的Memphis style baby back ribs($45)。素食者还可挑选$18两条的beyond meat素食香肠。
Jetside Lounge @Fairmont Vancouver Airport Hotel 3111 Grant McConachie Way, Richmond 604-207-5200 www.fairmont.com/vancouverairport
Jetside Lounge将在这个父亲节以$35的价格提供汉堡包和啤酒特价，将其驰名的Jetside burger和与清爽的淡啤酒Strange Fellows Talisman West Coast Pale Ale 配对。Jetside burger内有自製自製汉堡牛肉饼、香脆培根、陈年切达干酪、生菜、番茄、pickle及roasted garlic black pepper aioli。Strange Fellows Talisman West Coast Pale Ale以其精緻的dry-hopped和麦芽香，并以热带水果和柑橘的香气来引人食慾。
Potluck Hawker Eatery 3424 Cambie St., Vancouver 604-423-9344 www.potluckyvr.ca
作为两个孩子的父亲，Potluck的Chef Justin Cheung在构思父亲节菜式时想到了他可能喜欢的食物就是comfort food。因此他设计了Mega Bucket来代表店里一些最热门的美食及对经典东南亚菜肴的新尝试。
只在6月19日提供可供4-5人食用的Mega Bucket订价$165，可以通过 Tock 预订，仅供外卖。内容包括：8块咸蛋黄炸鸡、2磅鱼露焦糖鸡翅、1排参巴烧烤排骨、1份菲律宾意大利麵、松露马来西亚炸薯条、芒果番茄沙拉、炼奶炸馒头及2公升泰式奶茶。此外，6月19日Potluck也将提供完整的堂食菜单。
Fable Kitchen
1944 W. 4th Ave., Vancouver
604-732-1322
www.fablekitchen.ca
对于预算不多的朋友来说，Fable Kitchen和它的姊妹餐厅Fable Diner、Fable Diner & Bar最为化算，三店都在6月18-19日9am-2:30pm，以每位$27.5的早午餐价格来庆祝父亲节，早午餐包括选择最受欢迎的一款主菜及一款饮品，如Caesar、mimosa、milkshakes、果汁或鸡尾酒，还配有新鲜出炉muffin或scone、甜点、咖啡或茶等选择。 此外，每位爸爸还会收到一张价值$20的礼品卡，供下次到访时使用。
