在历史悠久、文化传承的美食天堂煤气镇,你绝不能错过的几家明星餐厅

温哥华港湾+-

《舌尖上的温哥华》美食专栏作者

Shirley

  温哥华煤气镇(gastown)见证并记载温哥华民族历史发展的地方,同时也是外地游客来到温哥华的必游景点之一。这里不仅有古老的蒸汽钟,复古的建筑,也有迷人的夜生活,最主要的是这里还被誉为温哥华的美食天堂,仅仅不到1公里长的街道,竟开着上百家热门餐厅。 小编在之前几期也分享过煤气镇很多不同风格的餐厅,这一期,小编将带大家深入探索煤气镇的几家“明星餐厅”。

在历史悠久、文化传承的美食天堂煤气镇,你绝不能错过的几家明星餐厅

  推荐一:Catch122 Café Bistro

在历史悠久、文化传承的美食天堂煤气镇,你绝不能错过的几家明星餐厅

  开在West Hastings的一家早午餐厅,暗色调的装修风格,加上富有年代感的室内设计,仿佛置身在美国五六十年代的地下工厂。

在历史悠久、文化传承的美食天堂煤气镇,你绝不能错过的几家明星餐厅

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  他家的早午餐注重营养搭配,蔬菜、碳水及肉类一样都不能少。小编特别推荐KFC DUTCH BABY BAKED PANCAKE,薄脆的鸡蛋饼上铺着外酥里嫩的韩式炸鸡,旁边是沙拉、上海青和韩式泡菜,中间还有一颗嫩滑的太阳蛋。吃的时候将太阳蛋戳破,蛋黄液会顺着炸鸡流到煎饼上,煎饼和炸鸡的味道瞬间得到提升。

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  他家除了早午餐外,还提供当日新鲜出炉的手工黄油可颂和各式甜品,很多款都是当日限量的,去晚了可就没了。

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  小编中午过去的时候心心念念的feature house made cruffin和cronut都sold out了,服务员推荐了他们的开心果可颂,切开酥得掉渣的酥皮,里面是厚厚的一层开心果卡仕达酱,咬上一口,满满都是恋爱的感觉,什么减肥呀卡路里呀都统统抛之脑后。

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  Catch122 Cafe Bistro

  地址:122 W Hastings St, Vancouver

  电话:604-731-3474

  推荐二:Moltaqa Moroccan Restaurant

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  Moltaqa Moroccan Restaurant是温哥华唯一的一家摩洛哥风味餐厅。想领略法式厨艺如何糅合地中海烹调及阿拉伯口味,可在Moltaqa Moroccan Restaurant大开眼界。

  Moltaqa独特的异域风情装修风格总是吸引着大伙儿的眼球。疫情期间,每个座位间都用了阿拉伯图案的挂毯来间隔,除了有效防护病毒传播,也给餐厅增添了别样的风情,给食客充分私密空间。

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  酥皮千层派Pastilla是北非菜系最为传统的面食之一。Moltaqa的酥皮千层派一共有三种口味,墙裂推荐海鲜酥皮千层,酥的掉渣的饼皮切开来海鲜香味四溢,里面馅料饱满,有干贝、牡蛎、鱿鱼、虾肉还有鱼肉等混合了切碎的粉丝,吃起来口感特别像咱们的海鲜馅饼。

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  去摩洛哥餐厅怎么能错过塔吉锅(tajine)呢?塔吉锅作为沙漠地区最受欢迎的料理,将食物放在圆顶或锥形盖的传统陶锅里慢火烧煮,堪称摩洛哥的国菜。

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  他家的经典塔吉锅LAMB SHANK WITH APRICOTS是进店必点,羊小腿经过十几个小时的慢炖,已经非常酥烂,稍微用刀切一下立马脱骨。摩洛哥人喜欢在炖肉的时候添加坚果及香料来提味,这款塔吉锅里除了杏仁,还添加了十几味香料,其中有一味Pickle plum,巨酸,大家吃的时候要注意,小心被酸到不行。

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  除了美味的摩洛哥食物,他家每到周末都会有肚皮舞表演,走过路过不要错过哦!

  Moltaqa Moroccan Restaurant

  (Gastown)

  地址:51 W Hastings Street, Vancouver

  电话:604-696-4055

  推荐三:La Casita

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  说到墨西哥菜,煤气镇最出名的莫过于Tacofino了,但你一定不知道,离Tacofino只隔几个路口也有家墨西哥风味餐厅,在这里,可以喝到风靡IG的杯子比脸还大的炒鸡玛格丽特酒。没错,就是下图这个。

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  这款$27的Super Margarita杯身尺寸和成年人的头大小一样大,是由龙舌兰和triple sec两款酒混上青柠、草莓或芒果口味。这么大杯的酒一个人肯定搞不定,至少需要2-3人一起。小编保证这么大杯的玛格丽特酒温哥华独此一家,还不赶紧带着他或者她来La Casita share这杯巨型玛格丽特,顺便美美的拍个照post到IG来虐个狗吧。

  说到用餐环境,他家也炒鸡墨西哥的。

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  墙上还挂着色彩鲜艳的墨西哥三大特产之一墨西哥草帽。

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  至于食物,比较中规中矩,没有太大创新,但都是很传统的墨西哥美食,比如墨西哥玉米饼(taco),建议选烤牛肉的,吃的时候一定别忘撒点墨西哥红辣酱,大口咬下去满口汁水。

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  墨西哥馅饼(Chimichangas), 一种炸过的玉米饼,里面包裹着馅料,吃起来很像burrito 

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  La Casita

  (Gastown)

  地址:101 W Cordova Street, Vancouver

  电话:604-646-2444


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