移民后,何以解乡愁?唯有华人超市

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温哥华港湾(BCbay.com)专栏作者

熙妈

移民后,何以解乡愁?唯有华人超市

      去大统华买菜,一进大厅,就看到一对华人夫妻手上拿着几张春联和一个硕大的福字往外走呢。无论什么样的中国传统节日,华人超市都以一种春江水暖鸭先知的姿态来告知。这不,距离春节还有一个星期,超市里的年货大街已经红彤彤一片勾着你的眼、你的腿、你的手前往填满购物车了。

  每个初到温村的人一定会被前辈们带着去认识华人超市的门,因为,我们的中国胃除了去中餐馆解馋,其余大部分时间都是靠一日三餐的复原国内家中的味道来抚慰的。身边的朋友有的特讲究,排骨和肉专门去哪一家买,蔬菜专门去哪一家买。我这种属于豪放又长情的,基本锁定大统华,就觉得啥啥都一网打尽,最是方便。

  这里的华人超市逛一遍,你会充分体会到加拿大多元文化的中国式呈现。不管你来自祖国哪一块旮旯,似乎都能找到适合你家乡口味的食材。从大白菜到鸡毛菜,从荔浦芋头到沙葛,甚至非常小众的我只在贵州吃过的折耳根也经常见到。北方人的花卷、馒头到南方人的年糕、汤圆,就说你要思念的还是广州酒家的吧。水果那是沙糖桔、广州荔枝或者河北鸭梨,总有一款让你心仪。孩子喜欢的零食区,啥啥松鼠的核桃,什么洽的香瓜子,辣的舍不得停的魔芋爽,都给您安排上。酱料区那是玲琅满目,甜面酱、豆瓣酱、XO酱,山西陈醋旁边就是上海糟卤。早饭佐餐要小菜?酱瓜、菜心、王致和腐乳、涪陵榨菜,您看着选吧。爱吃冰淇淋?那没心烦了,东北来的?有东北大板。上海来的?光明冰砖。小朋友?兵工厂雪糕了解一下?留学生群体喜爱的省时省力的泡面区,那什么红烧牛肉面,老坛酸菜,螺蛳粉、刀削面,国内的大品牌咱都有。

  熟食区那也是南北兼顾,有北京烤鸭,旁边就是南京桂花鸭和四川口水鸡,有夫妻肺片,隔壁就是桂花糖藕,一碗水一定要端平。现场立等可取的煎饼果子,也能转头就给你做一个南方包饭。有油条就有烧卖、糍粑,不偏不倚。想做个腌笃鲜,转一圈就买到了上海咸肉、笋子、木耳。江南人想吃油面筋塞肉,没问题,两袋油面筋,顺手在肉食柜台要一磅瘦肉馅,回家就可以开工啦。各省份和谐共处,资源共享,一个华人超市都做到了。

  既然是超市,当然也卖除了食品之外的东西,比如厨房用具。那些具有中国特色的笼屉、擀面杖让我这个不善面食的人也禁不住手痒拿下,拿回来置于橱柜里,N年用不上一回,但它们呆在那里就给我一种莫名的安全感。看,这是一个中国人的厨房。走过用品区还能看到书报杂志,《读者》《青年文摘》也是常见常新,就问你亲切不?

  既然是华人超市,日常看到的几乎都是华人面孔了,普通话为交际语言,当然耳边也能听到来自五湖四海的各种乡音。结账时和收银员边忙着扫码装袋边聊上几句,那亲切感远胜过西人超市里和收银员的礼貌英语寒暄。

  也会碰到西人顾客。有一次我拿了一袋美国加州的小甜桔,余光撇见身边有人也赶紧拿上一袋,可是往前挪了两步又看到孩子们爱吃的沙塘桔,毫不犹疑就拽了一袋,只见身边人也立马拿了一袋,正眼看去原来是个白人姑娘。她见我看她,马上笑着问,这个是不是比刚才那种更好吃?跟她说以我的经验来看,确实这个更甜更juicy。她很开心。后来接着逛,远远看到她在蔬菜区又开始虚心请教身边的顾客了,那样子像极了我们在西人超市请教旁边朋友哪一款奶酪更香。

  自从尧同学来了家中,到华人超市买菜又多了个小乐趣,因为小姑娘喜欢对账。每次买完菜回家,在车上就开始拿着账单和买的菜进行匹配。那些平时司空见惯的蔬菜、酱菜和半成品都有了自己的英文名字。有的一眼识别,有的要琢磨半天,在购物袋里翻找对应。有一次买了绿豆芽,因为是成袋出售,账单上直接把bag打在sprout后面,我们俩很是难为了一会,脑海里迅速过滤今天买了什么和bag有关的菜品,琢磨这究竟是个啥东西。也知道了Shanghai green onion twist就是上海葱花卷,还有Salted egg yolk rice ball就是流沙汤圆。经常对账,解锁了很多新词汇,也常常在找到东西后两人对视哈哈大笑,还得说一句,语言,果然是来自生活呀。

移民后,何以解乡愁?唯有华人超市

  春节、元宵节、端午节、中秋节,每逢佳节倍思亲。如果想家了,就去华人超市转转吧,过节的食品都备齐了,就等你来带它们回家。带回家乡的味道,熨帖你的胃,让那乡愁淡一些,再淡一些。

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