吃货留步:打卡被人遗忘的Kingsway非印融合菜馆

温哥华港湾+-

《舌尖上的温哥华》美食专栏作者

Shirley

      在温哥华,虽然非洲风味餐厅并不是主流,但也不乏有几家比较出名的。位于Kingsway夹Joyce 的Jambo Grill就是其中一家。餐厅主打非洲印度融合菜系,老板夫妇俩都是印度籍,后随祖先移居东非多年,由于对非印饮食文化非常有研究,2005年来到加拿大后便开了这家非印融合料理店,深受食客的好评。

  来到餐厅门口就仿佛即将进入非洲大草原

吃货留步:打卡被人遗忘的Kingsway非印融合菜馆

  Jambo Grill里部的设计更是别具一格:墙上的非洲大草原和野生动物的壁画、旁边摆放的富有国家风俗特色的木雕等,都映衬了餐厅的饮食主题及文化底蕴。

吃货留步:打卡被人遗忘的Kingsway非印融合菜馆

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吃货留步:打卡被人遗忘的Kingsway非印融合菜馆

  打开餐牌,发现老板贴心的将每道菜都配上相应的图片,为了让大家区分非洲和印度菜,老板已将食物归纳为Out of Africa 以及Out of India两大类。前者主要以烧烤及非洲特色菜为主,后者则以咖喱为主。

吃货留步:打卡被人遗忘的Kingsway非印融合菜馆

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  他家菜单真的是让人看得眼花缭乱,先来杯饮品吧,点了服务员推荐的芒果奶昔,不到5刀的奶昔端过来满满一大杯,喝起来口感非常的浓稠绵密,满满的芒果冰淇淋味。

吃货留步:打卡被人遗忘的Kingsway非印融合菜馆

  Nyama Choma翻译成中文就是烤肉,是东非传统美食。烤鸡、烤羊肉、烤牛肉,不管是什么,先烤了再说。非洲烧烤比较粗旷,烤好的肉上撒些盐就可以开吃了。在Jambo Grill也有各种烤肉,服务生向小编推荐他家的Jungle Rib(非洲style烤牛仔骨)。牛仔骨软嫩多汁,秘制酱汁酸辣够味,还可以选择两款配菜,份量很大,值得推荐。

吃货留步:打卡被人遗忘的Kingsway非印融合菜馆

  他家的前菜Kuku Choma Flat Bread, 小编真的要给一个大赞。这道前菜有点像印度的butter chicken pizza。面饼上面是一块块的烤鸡胸混上微辣、酸甜带有黄油咖喱香的酱汁,再淋上满满的芝士,一口咬下去,松软可口,芝士味超级浓郁。

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  我们都知道罗非鱼刺少肉质又鲜美,但可知道它的原产地在非洲,俗称非洲鲫鱼。非洲人对于鱼不是炸就是烤,Jambo Grill也不例外,它家的Kudu Tilapia就是炸完鱼再淋上秘制酱汁。这道菜也是Jambo grill的主打菜之一。

吃货留步:打卡被人遗忘的Kingsway非印融合菜馆

  但这道菜吃起来并没有想象的好吃,口味稍微重了些,酱汁味道太酸,盖住了鱼肉原本的鲜美。但贴心的是老板竟然免费送一条鱼,原因是他家今天的鱼的size没有之前的大,所以给了我们两条。这么贴心的老板,真的是头一次见。

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  最后还免费品尝了他家的house milk tea,据说茶叶是老板从非洲带来的,在这边买不到。喝起来有淡淡的香料味,有点像泰式奶茶的口感。

吃货留步:打卡被人遗忘的Kingsway非印融合菜馆

  Jambo Grill Tandoor&Paan House

  地址:3219 Kingsway, Vancouver

  电话:604-433-5060


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