吃货留步：打卡被人遗忘的Kingsway非印融合菜馆

《舌尖上的温哥华》美食专栏作者

Shirley

      在温哥华，虽然非洲风味餐厅并不是主流，但也不乏有几家比较出名的。位于Kingsway夹Joyce 的Jambo Grill就是其中一家。餐厅主打非洲印度融合菜系，老板夫妇俩都是印度籍，后随祖先移居东非多年，由于对非印饮食文化非常有研究，2005年来到加拿大后便开了这家非印融合料理店，深受食客的好评。

　　来到餐厅门口就仿佛即将进入非洲大草原

　　Jambo Grill里部的设计更是别具一格：墙上的非洲大草原和野生动物的壁画、旁边摆放的富有国家风俗特色的木雕等，都映衬了餐厅的饮食主题及文化底蕴。

　　打开餐牌，发现老板贴心的将每道菜都配上相应的图片，为了让大家区分非洲和印度菜，老板已将食物归纳为Out of Africa 以及Out of India两大类。前者主要以烧烤及非洲特色菜为主，后者则以咖喱为主。

　　他家菜单真的是让人看得眼花缭乱，先来杯饮品吧，点了服务员推荐的芒果奶昔，不到5刀的奶昔端过来满满一大杯，喝起来口感非常的浓稠绵密，满满的芒果冰淇淋味。

　　Nyama Choma翻译成中文就是烤肉，是东非传统美食。烤鸡、烤羊肉、烤牛肉，不管是什么，先烤了再说。非洲烧烤比较粗旷，烤好的肉上撒些盐就可以开吃了。在Jambo Grill也有各种烤肉，服务生向小编推荐他家的Jungle Rib(非洲style烤牛仔骨）。牛仔骨软嫩多汁，秘制酱汁酸辣够味，还可以选择两款配菜，份量很大，值得推荐。

　　他家的前菜Kuku Choma Flat Bread, 小编真的要给一个大赞。这道前菜有点像印度的butter chicken pizza。面饼上面是一块块的烤鸡胸混上微辣、酸甜带有黄油咖喱香的酱汁，再淋上满满的芝士，一口咬下去，松软可口，芝士味超级浓郁。

　　我们都知道罗非鱼刺少肉质又鲜美，但可知道它的原产地在非洲，俗称非洲鲫鱼。非洲人对于鱼不是炸就是烤，Jambo Grill也不例外，它家的Kudu Tilapia就是炸完鱼再淋上秘制酱汁。这道菜也是Jambo grill的主打菜之一。

　　但这道菜吃起来并没有想象的好吃，口味稍微重了些，酱汁味道太酸，盖住了鱼肉原本的鲜美。但贴心的是老板竟然免费送一条鱼，原因是他家今天的鱼的size没有之前的大，所以给了我们两条。这么贴心的老板，真的是头一次见。

　　最后还免费品尝了他家的house milk tea，据说茶叶是老板从非洲带来的，在这边买不到。喝起来有淡淡的香料味，有点像泰式奶茶的口感。

　　Jambo Grill Tandoor&Paan House

　　地址：3219 Kingsway, Vancouver

　　电话：604-433-5060