打卡耶鲁镇Banter Room，美食节菜单一点都不马虎

   舌尖上的温哥华美食专栏作者

Shirley

　上一期小编为大家安利了flying pig家的《品味耶鲁镇》3 courses dinner。说实话，小编是耶鲁镇美食节的超级粉丝，在耶鲁镇这个小小地盘里那可是卧虎藏龙，每年参加活动的餐厅所精心推出的套餐都是各自餐厅的网红佳肴，绝对不糊弄人。这一期，小编带大家走进耶鲁镇的sports bar- Banter Room, 来品尝下他家《品味耶鲁镇》的精美套餐吧？

　　Banter Room可真是名副其实的sports bar, 一进门就是吧台，旁边是可供喝酒聊天的沙发雅座，周围是大宽屏电视，每天晚上都会放映不同的体育比赛。如果遇上冰球比赛或者世界杯的日子，吧台周围几乎被挤爆，到处都是尖叫声及为自己心仪球队的呐喊助威声！

　　运气好，还能碰到DJ在打碟

　　他家的patio超级宽敞，边上的沙发椅特别舒服，有种坐上去就不想起来的感觉。

　　来用餐的小姐姐们别忘了坐在他家的网红梦幻秋千上咔几张照片发IG哦，咱们谁还没个少女梦呢！

　　Banter Room虽然是以sports bar为主题的餐厅，但他家的食物却是非常有创意的。Banter Room美食节推出的45元/人的三道菜套餐，从开胃菜到主菜再到甜点，菜品不仅颜值高，味道也是十分独特。

　　头盘

　　头盘可以选择稻荷寿司三拼、威士忌饺子或沙拉。

　　威士忌蒸饺

　　这道前菜名字听起来就十分的fusion, 在饺子馅儿里加威士忌这么暗黑的做法还真的是头一次听说。不过搭配在一起似乎并没有违和感，反而普通的猪肉馅加上威士忌的酒香，调出的饺子馅吃起来更加的鲜美了，猪肉的腥味也被完美覆盖了。最后中式蒸饺再沾着秘制甜酱油和甜辣美乃滋，一种中西结合的脑洞大开的饺子新吃法，感觉还不赖。

　　稻禾寿司三拼

　　稻禾寿司是日本传统寿司的一种，外面是一层豆皮，里面是糯米和topping 。Banter room美食节的稻禾寿司三拼分别是熏三文鱼、牛油果及黑椒牛柳。

　　嫩滑多汁的牛肉和芳香提鲜的黑胡椒，像一对相识多年的老友般配合默契。黑胡椒富有存在感，却不会喧宾夺主。

　　牛油果稻禾寿司不油腻、低热量、口感清爽又富有层次。

　　美乃滋调配的熏三文鱼稻禾，咬一口浓厚甘甜。三文鱼饱含油脂，经过熏制，吃起来比正常三文鱼富有烟火气，同时在熏制的过程中也锁住了原有三文鱼刺身的嫩滑爽口。

　　主菜

　　主菜可以选择6盎司牛扒、酿鸡胸肉或香煎黑鳕鱼。想着上次飞猪餐厅小编就选了牛排，难免有些失望。这回Banter Room我们就选择了酿鸡胸肉和黑鳕鱼，事实证明还是不错的。

　　酿鸡胸肉

　　他家的这道菜不是一般好吃，鸡胸肉外皮被烤的金黄酥脆，里面掏空填入了意大利熏火腿和cream cheese，吃的时候一定要鸡肉和火腿同时沾着jalapeño salsa酱汁送入口里，火腿吃起来弹性巨好，烤鸡肉的时候水分被完全锁住，酱料也无法掩盖鸡肉的鲜嫩多汁，真的是太美味了，这道菜小编一定要给5星。

　　香煎黑鳕鱼

　　这道菜小编要吐槽下有点主次不分，明明主角是sablefish, 但veggies 却占了三分之二，黑鳕鱼就只有这么小的两块。但这道菜比较有创意的点是下面铺的满满一层的黑米，很是健康。可是健康归健康，整道菜竟然一点点盐都没有呢。服务员小姐姐解释说这道菜主厨主打就是健康，是故意不放盐的。话虽如此，不过小编还是吃不惯没有盐的食物，最后要了点miso source加进去味道提升了很多。

　　甜点

　　甜点有南瓜芝士蛋糕及西班牙油条两种选择，不巧的是小编过去的时候南瓜芝士蛋糕已经售罄了，只有普通的草莓芝士蛋糕，很遗憾万圣节没能应景吃个南瓜芝士蛋糕，不过草莓芝士蛋糕也是不赖的。

　　刚出锅热乎乎的西班牙油条配上肉桂糖浆和巧克力酱，口感酥脆甜蜜，炒鸡美味。

　　《品味耶鲁镇》已经接近尾声了，小伙伴们赶紧抓紧时间预定吧！

　　Banter Room

　　地址：1039 Mainland Street, Vancouver

　　电话：604-565-1039