黑+蓝：温哥华市中心的网红餐厅Black + Blue

　  《舌尖上的温哥华》美食专栏作者

小梨涡

　坐落在温哥华市中心的Black + Blue这家老网红餐厅，小编终于在生日这天打卡啦。好家伙，一进门整面墙都是肉肉肉肉肉啊，绝对是肉食爱好者的视觉冲击！

　　由于周末比较难订位，于是订了工作日下午4点，人真的少了很多，去的客人大部分都是来品酒的

　　Happy Hour怎么可以错过生蚝！$2/只。虽然没有特别大只，但是超级新鲜！浇上一点salsa酱，“哧溜”一声入口即化啊。柠檬也是特别用心的用网包住，以防籽在挤的时候掉出来。这种小细节给满分啊~

　　Onion Soup, 烤过之后味道更好了。我很少在西餐店点汤，但这一勺子扎进去，出来的可全是内容啊。满满的洋葱，一口下去暖上心头。小编喜欢各种芝士类的，哈哈，推荐给同样喜欢芝士的你呀

　　前菜吃完后就是期待的主菜了-- 三文鱼，火候刚刚好，皮酥柔嫩，完美还原了肉质的鲜美！

　　一般我们主菜都会点一鱼一肉，New York Striploin， 推荐Medium Rare, 鲜嫩多汁。但是！大家注意到照片里只有肉了嘛，是的，他家牛排跟配菜是分开点的。服务员介绍的时候让没见过世面的小编有一点点惊讶。可是一刀切下去就知道肉的嫩了，味道自然不用多讲，比一般牛排店高出一截

　　没配菜咋行呢，另加钱点了蘑菇和土豆泥。一上桌，蘑菇的香气迎面而来，连平时讨厌各种蘑菇的家属也吃了一大半，真香

　　土豆泥来咯！你一定想问了，来餐厅点土豆泥，怎么不去超市买呢？从气味上就不同了，这里的土豆泥散发这牛油的香气，看似简单的材料，竟然做出了软软糯糯的口味，让人回味无穷，赞啊

　　主菜过后就轮到甜点登场了，黑森林，店员推荐。黑巧克力和樱桃做的夹心，喜欢这浓浓的酒味，甜而不腻

　　Black+Blue Buttercake, 他们家畅销甜品之一，也是给我准备生日惊喜。外皮有型，但是内心是软的哦，味道有点像炼奶的感觉，再跟新鲜水果搭配，一口下去好满足啊

　　这次能来Black+Blue庆生真的非常开心啊，环境优美，服务周到，最主要的是美食可口哇。是小编极力推荐情侣约会或者庆祝节日的好去处! 在楼上的the Roof小酌一杯，想想都觉得惬意啊。 除了贵，也没有其他毛病了，毕竟人均要将近$100了啊。但是偶尔来享受一回，奖励一下平时辛苦工作的自己也是不错哒！

　　Black+Blue

　　地址：1032 Alberni St. Vancouver

　　电话: 604 637 0777