七夕坐在“水晶球”里品酒用餐是一种什么体验

 舌尖上的温哥华美食专栏作者

Shirley

　   如果说有这样的一个网红餐厅，可以坐在“水晶球”里用餐，听上去会不会很心动？

　　在伦敦，纽约这些地方

　　一种透明玻璃球餐厅突然成为了网红打卡圣地

　　画风是酱紫的

　　终于，万众期待的网红“水晶球”搬到了温哥华，除了不同浪漫主题的“水晶球”以外，价格也十分美丽。每个球需要支付门票$199.99，晚餐是每人 $109.99，每个球可以最多容纳6个人。

　　可是，这样昂贵的价格不是每个人都能承担得起的，而且dt的泡泡球餐厅只在圣诞期间开放，也不是每年都有。小编这期介绍的这家位于Abbotsford 的家庭式酒庄就推出了超级浪漫及平价的透明球品酒及fine dining 活动，已经开放预订啦。

　　这家酒庄叫singletree winery, 成立于2005年，从去年开始，为了吸引游客眼球，开放了超级浪漫的“水晶球”品酒及晚餐活动。

　　他家“水晶球”每个球可以容纳6人，有两个主题可以预定，分别是气氛温馨舒服的魔法森林风（Enchanted Forests )及可爱别致的加拿大小木屋风（Canadian Cabin)，每种主题的水晶球都带给我们不一样的体验。

　　魔法森林主题

　　加拿大小木屋主题

　　小编对毛毯特别情有独钟，正好小木屋主题“水晶球”里有两块超可爱的红黑相间的毯子，可以铺到地上坐着拍照，瞬间变网红。再加上超级浪漫的灯饰点缀在整个球内，傍晚在昏暗的灯光下，俩人席地而坐喝着小酒，听着音乐，最好窗外再下点小雨，气氛就更完美了。

　　选好“水晶球”主题后，紧接着就是选择不同的套餐

　　套餐Ａ和B都是品酒套餐，50/人，5杯flight tasting，可以选择酒庄list上的所有葡萄酒, 对葡萄酒不太了解的也可以让酒庄老板推荐。两个套餐不同的是套餐B还包括跟葡萄酒搭配的cheese board

这两款套餐开放时间为周三到周日12-5:30pm

　　套餐C便是酒庄最受欢迎的3 course dinner了，只在周五和周六6-8点开放，要提前48小时预定。除了和特定食物搭配的5杯flight tasting以外，还包括餐前面包、前菜、主菜及甜品。价格十分实惠，只要75刀一人。说真心话，西餐厅一杯红酒都得20刀左右吧，他家既可以品酒, 又可以享受浪漫气氛，还有晚餐可以享用，75刀/人真的是相当划算了。不过由于食物是厨师在外面做好送来的，因此是全部打包好直接拿进 “水晶球” 里的。所以食物摆盘并不是很讲究，但味道是真的好的。因为菜单随时都是在变化的，menu会提前三天发到邮箱里选择，小编的菜单是这样的。

　　前菜三文鱼意大利饺子，这是小编最喜欢的一道菜，虽然是前菜，但分量是真不小。三文鱼在茄汁里闷了很久，吃起来非常入味，意大利饺里包裹着芝士，十分筋道。

　　主菜香烤农场走地鸡，分量也是不小，虽然食材是用的鸡胸肉，但吃起来一点也不柴，搭配着特制cream source，有点butter chicken 的感觉。

　　红酒焖牛仔骨小编觉得味道一般，虽然牛仔骨被炖的非常烂，几乎是入口即化，但小编认为牛仔骨还是烤着好吃，闷久了牛肉的味道就流失了。

　　至于甜点，是厨师精选的三种甜点组合，分别是意大利热情果口味的panna cotta， 黑森林布朗尼以及水果挞

　　七夕就要来了，想跟另一半一起度过一个既隐蔽又能享受浪漫气氛的情人节么？赶快预定你们心仪的“水晶球”晚宴套餐吧！手慢无！

　　Singletree winery

　　地址：5782 Mt. Lehman Road, Abbotsford

　　电话：604-381-1788

　　预定网站：https://singletreewinery.remi360online.com/SingletreeDiVineDomes#section-2rHpgu5as