美食节餐单全攻略 Dine Out今年大不同

温哥华港湾+-

舌尖上的温哥华美食专栏作者

艾力斯

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  今年二月是温哥华的美食之月,2月12日是辛丑牛年大年初一,2月14日是情人节,还加上了以前一月举办的加西最大美食节Dine Out Vancouver Festival延至2月5日至3月7日举行,精采美食活动一浪接一浪,可见老饕们在这个美食月是有得忙的了。

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  经过了过去十八年的经验和人气累积,今次第19届Dine Out Vancouver Festival是有史以来时间最长及最多餐厅参与的活动,食客可以享受31天的盛宴乐趣。今年美食活动为美食家提供了一个绝佳机会,可以尝试比以往更多的餐馆,并由此而表达我们对本地餐馆在这艰难时期的支持。

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  今年和过往的活动有很大的不同,约有350家参与的餐厅将以四组不同的价格范围,由$15-24、$25-34、$35-44及$45-54来设定三道菜餐单而不是一如以往的固定价格。

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  对于餐厅来说,这改动让他们有更大的自由度和灵活性,毋须将货就价降低水准;对于食客来说有更多选择,可说是双赢改革。今年更有不少餐厅提供特别优惠和外卖选项。

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  经过在网站上反覆研究各餐厅菜单后,我的$15-24价格范围推介有Frying Pan的$20午餐、Heritage的$15午餐及晚餐、Popina的$15午餐及晚餐、Potluck的$20午餐等。

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  $25-34价格范围我的推介有:Twisted Fork的$34晚餐、Ancora的$34午餐 、Cafe Medina的$34晚餐、Hawksworth的$30午餐等。

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  我的$35-44价格范围推介是:forage的$38晚餐、Bridge的$37.5午餐、Say Mercy的$44四道菜晚餐等。

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  至于$45-54价格范围的选择非常多,其中有不少更是绝对值得一试的,例如:Five Sail的$54晚餐、Boulevard的$54晚餐、Le Crocodile的$54晚餐、Tutto的$45午餐、Chambar的$45午餐及晚餐、Bacchus的$49晚餐等,以这些可负担价位而能在高大上餐厅享用美馔,体验气氛,绝对是吃货们的喜讯。

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  爱吃中菜的朋友也有好去处,今年参加的中餐厅有列治文麒麟及星光麒麟、御庭、开味小馆、金福源和Jingle Bao等。

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  受疫情影响,过往邀请外地名厨到来和本地厨师crossover合作的重头戏Vancouver World Chef Exchange无法举办,但今年多了不少线上虚拟活动,如啤酒、葡萄酒、鸡尾酒及葡萄酒试酒活动、烹饪班、讲座和展览。其中亮点有Historical Chinatown Tours的线上饺子製作班和Belgard Kitchen的Apron Club在情人节推出虚拟烹饪班,前者学习製作具有创意食材正宗中国饺子的秘诀,后者提供令人印象深刻的菜单,并配有食材包和详细说明,使任何人都可轻鬆成为大厨。参加In My Kitchen的Fiorucci Family Lasagne烹饪班,可以学到代代相传的家庭千层麵食谱。Canadian Craft Tours提供虚拟品酒之旅,让你享受在线主持的欢乐时光。至于将在Polygon Gallery举办的“Feast for the Eyes”展览,是透过摄影师眼中的盛宴来探讨丰富的美食历史。

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  Staycation成了避疫期间本土玩乐新点子,有近四十家酒店参与了今年Dine Out Vancouver Festival订房活动,除提供价格优惠之外,更会向入住客人送赠一张$50 gift card。

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  Dine Out Vancouver Festival现已接受预订并提供各餐单菜单,相信农曆新年及情人节期间无论餐厅还是酒店的订位会一早爆满,订位请早,详情可浏览www.dineoutvancouver.com。


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