西方人眼中的中式餐厅 – Bao Bei 宝贝小馆

 舌尖上的温哥华美食专栏作者

Jenni

      如果你曾经来过温哥华的唐人街，那一定见到过这张具有招牌性的霓虹灯挂牌。

　　Bao Bei Chinese Brasserie宝贝小馆是一家坐落在唐人街Keefer St上的一家中西式概念型餐厅。不同于传统的中式餐厅，这家餐厅完美的结合了西式用餐方式与中式点心与料理，一盘料理上的食物不多，但每一份都非常美味和具有中国特色。

　　餐厅里的装修风格其实更偏向于欧美风，不过在许多不起眼的角落又装饰上许多中国风的装饰。

　　这次与好友三人同行，我们一起尝试了这边比较受欢迎的四道菜肴。

　　steamed prawn, scallop, rockfish and chive dumplings

　　中国传统的蒸饺，五个水饺居然要 $13刀一份，个人感觉之前的黑松露蒸饺可能更对得起这个价格。整份蒸饺的味道非常鲜香，不过对比这个价格还是不怎么推荐。

　　Sichuan fried chicken

　　顾名思义，这应该是一道带有四川风味的炸鸡块。味道非常美味，肉嫩汁香。唯一的美中不足是味道没有很辣，不怎么能体会到“四川”的特色。整体吃起来时候比较偏西式的一道菜肴。

　　Crispy pork belly

　　这道脆皮猪五花肉是我当晚最爱的一道菜肴。皮非常香脆，搭配着带一点油的五花肉居然一点都不腻。一片猪五花上放上薄薄的一片黄瓜，整体吃起来会比较清爽。

　　Beef Tartare

　　不知道为什么，老外总喜欢在一些比较偏亚洲复合式餐厅里加上一两道其他国家的菜肴。Beef tartare虽然不是中国的特色菜肴，但这道菜应该是我们三人一致投票最好吃的。食材非常新鲜，虽然是半生熟的牛肉，却一点腥味都没有。厨师还特意在beef tartare的旁边搭配了香脆的芋头薯片，真的非常新奇呢！

　　如果你喜欢西餐的昏暗氛围，又想吃中餐，那宝贝小馆一定是你不能错过的餐厅喔！

　　Bao Bei Chinese Brasserie

　　地址: 163 Keefer St, Vancouver

　　电话: (604) 688-0876

　　人均: $30 - $40