温哥华热卖“舒芙蕾厚松饼” 一口云朵的大满足

《舌尖上的温哥华》美食专栏作者

FUN块

　　日式舒芙蕾松饼 (Japanese Soufflé Pancake) 太招人喜欢了，胖嘟嘟软乎乎，duang~ duang~  就像云朵一样轻盈，今夏霸屏INS、小红书和抖音。平日不爱吃甜点的人都入坑，方块君入睡前刷手机看着这些又香又软的小胖子，不争气的眼泪从嘴角流了出来。方块君特此搜罗三家大温最有特色的舒芙蕾松饼店，邀请大家有福同享，有“肥同长”。

　　甜品控必打卡 Gram Cafe & Pancakes

　　4151 Hazelbridge Way Unit1360, Richmond

　　英语里将热卖的商品形容为 “sell like hot cakes”，就像Gram松饼出炉即售罄一样。三层“空气感”厚松饼，真的像是会呼吸的亚子。拜见传说中的舒芙蕾厚松饼“祖师爷”——Gram Cafe & Pancakes ，自然要从原味试起，配料是经典的黄油、鲜奶油和枫糖浆。湿润轻盈的口感，热乎乎的蛋奶香，让人幸福得摇晃起来，吃一口云朵的满足感也不过如此。

　　Gram被誉为舒芙蕾厚松饼鼻祖，近日在列治文的Aberdeen商场开业，之后还将在大温开三家分店，可见超高人气~  从日本大坂心斋桥发迹”，Gram靠着限量厚松饼打出名号，至今在日本已开了50间以上的分店，并在世界各地都设有分店。

　　作为松饼专门店，Gram家分甜咸口：三文鱼牛油果、培根滑蛋、焦糖香蕉、提拉米苏、椰子酱口味等等，选择非常多。列治文Gram还有外带的草莓、抹茶味的冷松饼Cool Premium Pancake。

　　小伙伴去探店前务必记好时间，列治文店一日供应三次，分别是11点、15点和18点，每批限量30份。Gram也有外送的选择，大部分口味都有。悄咪咪的说：还是新鲜出炉的最好吃~

　　诚意满满 当季新口味 Fufú Café

　　1266 W Broadway, Vancouver

　　每次看Fufú的菜单都有惊喜，因为总有当季新口味在召唤。Fufú的舒芙蕾松饼诚意满满，层次丰富、味道均衡。 刚开店时Fufú门口总是大排长龙，现在接受堂食预定，也推出了外带外送服务。为了保证新鲜绵软的最佳口感，点单后需要等待20分钟，期待的时间也很幸福。

　　三层胖嘟嘟软乎乎的松饼，配了超多酱料和配料，奶味四溢，甜度刚好，每口都是大满足。热爱咖啡的方块君，最爱提拉米苏口味。热乎软绵的松饼蘸上微酸的马斯卡彭奶酪，浓浓的蛋香奶香，完全不甜腻；淋上特调的意式浓缩咖啡酱（含Kahlúa咖啡力娇酒），配咖啡冰淇淋，咀嚼烤杏仁和小颗粒黑巧卷，味道和口感层次分明。

　　抹茶口味茶味浓郁，配料超级丰富：抹茶鲜奶油、白玉年糕、自制红豆沙、抹茶冰淇淋、自制抹茶淋酱和抹茶粉。Fufú基本功扎实，口味层次丰富，每出一个新口味，都值得刷一次的那种。

　　Fufú家工作日和周末都有限定口味，应季饮品也很值得一试。方块君提醒大家去之前要研究好菜单，因为不同口味供应时间不同哦~ Fufú 8月主推口味是生黑巧松饼（Dark Chocolate Nama），配生巧克力块和冰欺凌；当季饮品为蓝莓冰绿茶。

　　甜口松饼是长期全天供应的；每天下午三点后，会有限量的珍珠奶茶口味。想吃咸口松饼的小伙伴要在周末下午两点前到店哦（方块君试过求求了，过半小时都不给做了）；之后还将在周末推出新口味——大阪烧松饼（Okonomiyaki）。

　　今夏顶流紫薯松饼 Milkcow Cafe

　　105-5668 Hollybridge Way, Richmond

　　大家都知道列治文Milkcow家的两大网红消暑圣品——西瓜冰淇淋 & 蜂巢冰淇淋，现也推出日式舒芙蕾厚松饼啦~

　　Milkcow家颜值口味一直在线，大写的服气。舒芙蕾松饼有四种口味：原味、提拉米苏、紫薯、珍珠奶茶。方块君吃完两层松饼，还能塞一个冰淇淋。

　　方块君最馋的是紫薯（Ube）口味。要知道紫薯是2020夏季当之无愧的美食顶流，INS和朋友圈已经被各种紫色甜品霸屏。紫薯是菲律宾常用食材，本身带有白巧克力与地瓜的甘甜。如果你是芋头爱好者，那么爱上紫薯问题不大。

　　日式厚松饼结合菲律宾紫薯，这个组合听起来就很有趣，方块君在这蹲一个冉冉升起的新晋网红。松饼上淋的是紫薯鲜奶油配上白色拉花，比别家妖艳许多。松松软软的口感，满口奶香紫薯香，甜食带来的满足感从来不会缺席。

　　紫薯是单纯香甜的口味，不如提拉米苏、奶茶口味耐吃，第一口最惊艳，吃多了会腻，但是Milkcow两层松饼的分量就刚好。小伙伴可以来个“双紫临门”，配个紫薯冰淇淋。Milkcow的棉花糖、西瓜冰淇淋造型都很抢眼，pyq分分钟出圈。

　　为了保证最佳口感，以上店家都是现点现做，个别口味还会限量，小伙伴们一定要研究好菜单，预留足够时间哦。祝大家吃好喝好~