餐饮外卖大军百花齐放 更配送“紧俏物资”厕纸
舌尖上的温哥华美食专栏作者
艾力斯
由于疫情有太多不确定因素，让本地餐饮业遭受重创，小本经营者不少更是面临行将结业之险。到底疫情几时消减，市况何时可以重开全然是未知之数，然而温哥华餐饮界仍在不断努力，挣扎求存，为食客在这枯燥苦闷的宅家日子里提供外卖美味。自上次专文介绍之后，更陆续见到不少从来不作外卖或送餐服务的高端餐厅加入此行列，非常时期非常手法，但无减其非常美味。
Nuba Gastown
207 West Hastings St., Vancouver, 604-688-1655
Nuba Mount Pleasant
146 East 3rd Ave., Vancouver, 604-568-6727
Nuba Yaletown
508 Davie St., Vancouver, 604-661-4129
Nuba Kitsilano
3116 West Broadway, Vancouver, 604-336-1797
Nuba除了单品菜单外，更特别推出价格$49的Meal Kit A，内有3磅纯素炖菜、3磅mjadra炖扁豆、16个falafel、1公升红扁豆汤、12安士鹰嘴豆茸、六个pita薄饼及辣酱和芝麻酱等调味料。价格为$79的Meal Kit B选项，包括了Meal Kit A中的所有内容及2磅马铃薯、1磅红萝蔔、1磅洋葱、两个柠檬、一打鸡蛋、六个薄饼以及两卷厕纸！设想是何其周到体贴。
顾客可在nuba.ca/meal-kits网上下单，然后选择到Nuba的任何分店提货。送货可于nuba.ca网上或电话下单，或通过DoorDash、Foodora和Uber Eats订购配送服务。
Tojo’s Restaurant
1133 W. Broadway, Vancouver
604-872-8050
www.tojos.com
对于温市日料大师Tojo来说，享用美食和继续为他人做饭是传播积极信念和支持的一种方式。当他压力很大时他会吃好的食物来减压，爱下厨的他说："即使我的顾客不能进餐厅，我仍想继续为他们做美味的食物。"因此他特别设计了方便外卖或送餐的菜单，营养丰富而且有卓越风味，例如色彩丰富的Chirashi Bowl里有长鳍金枪鱼、太平洋野生三文鱼、飞鱼子等，加上有机蔬菜、wakame salad、红辣椒、青瓜、牛油果和番茄等配料。
招牌卷如spider roll是在青瓜片中放入软壳蟹、芦笋和牛油果。Spicy tuna roll内有辣味金枪鱼，上面还配有金枪鱼生片。主菜包括秘制腌味黑鱼及和牛。
Tojo主厨更设计了可供二人份的寿司晚餐，包括毛豆、海鲜沙拉、tuna tataki nigiri、牛油果鳗鱼卷、spider roll、Pacific roll和野生太平洋三文鱼等。
为表示对医护人员辛劳的谢意，出示证件可享15%优惠。订单$148或以上免费送餐，送餐服务由Tojo’s Restaurant员工负责。
Boulevard Kitchen & Oyster Bar
845 Burrard St., Vancouver
604-642-2900
www.boulevardvancouver.ca
Boulevard Kitchen & Oyster Bar推出了BLVD Provisions系列来满足顾客宅居时的日常饮食，餐厅的团队最高负责总厨Alex Chen精心策划了一系列食品，他认为食物不止能滋养身体，在这段不确定的时候，食物仍然是连接和滋养灵魂的一种方式。行政总厨Roger Ma说："我们想为客人提供一个可以在家中体验Boulevard Kitchen的机会，与在餐厅享用有所不同的，是更加舒适和方便。"
有这两位金牌级大厨给力的BLVD Provisions提供滋味单品及Provision Packs。单品如和牛炮制的galbi sausage、低温慢煮鸡胸肉等，家庭式的chicken cacciatore可以$30的价格足供四人享用。
Provisioning Packs提供了家庭一周所需的一系列自制汤包、酱汁和面食以及多种优质蛋白质主菜，其中包括prime New York striploin、野生鳕鱼和野生三文鱼等。所有食材均经过真空密封包装，方便储存或冷冻。12份蛋白质主菜价格$165，6份蛋白质主菜$85，还包括现成的各种配菜及玉米面包。餐厅还可提供精选葡萄酒、啤酒和烈酒供顾客选择。
顾客现可于TOCK下单，稍后将可通过Boulevard网站下单，暂时只有自取的外卖服务。每张订单餐厅会捐款$2予Vancouver Food Bank。
Say Mercy
4298 Fraser Street, Vancouver
604-423-3624
www.saymercy.ca
温东Say Mercy开业才两个多月右左，挟The Mackenzie Room姐妺餐厅及行政总厨Sean Reeve坐镇的威名，未有疫情之前是天天客满的。自温哥华疫症蔓延而致各餐厅暂时停业后，Say Mercy适者求变，推出了Staff Meal计划。
在平时的餐厅里，员工餐是服务员们每天开始忙碌工作前享用的饭菜。在疫情阴霾之下，现时不知有多少餐厅员工面临失业或已遭停工的困境，Say Mercy负责人希望能够帮到这些从业员。因此，Staff Meal员工膳食计划诞生了。
主厨整理了一系列健康有营的餐点，价格非常可负担，每款由$5-10不等，顾客还可以选择添加一顿捐赠的餐食Suspended Stew给有需要帮助的人士。每份订单都包括向Vancouver Food Bank捐款$2。餐厅由周二至周六8am-2pm接受网上下单，并在当天4:30-6:30pm之间到餐厅取货。菜单每周不同，已经制作的内容有千层面、乳酪通心粉、烧烤肉酱、咖喱等。
现时该Staff Meal计划已有5个合作伙伴，计为Dachi、Belgard Kitchen、Fable Kitchen、Pampanga's Cuisine、The Arbor等，参加餐厅正在增加之中，他们全是提供相同价位餐点并能够为有需要人士分发捐赠餐点的，有需要Suspended Stew者可直接联络上述各餐厅。自助又助人，是你来支持本地小型企业及有需要人士的时候了。
Tractor Everyday Healthy Foods
601 West Broadway, Vancouver
www.tractorfoods.com
之前已介绍过Tractor Everyday Healthy Foods的外卖菜单，现在想介绍一下他们的社区服务。
温哥华的有心人可真不少，Michelle Porter Personal Real Estate Corporation和Tractor Everyday Healthy Foods百老汇分店合作，于周一至周五11am-6pm期间，向所有急救和医护人员提供价值不超过$15的免费外带午餐或晚餐，以表示向走在最前线医护人员的敬意。
Nightingale
1017 W.Hastings St., Vancouver
604-695-9500
www.hawknightingale.com
自Hawksworth Restaurant和Bel Café的姐妹餐厅Nightingale开始了外卖服务之后，部分收益已为St. Paul’s Hospital前线医务人员提供了一百多个餐食。
Nightingale限量外卖菜单热门推介包括苹果沙拉、红烧肉丸、原木烤薄饼、cavatelli with duck ragu以至花生酱冰淇淋三明治和香草乳酪蛋糕等美食，供你舒服地在家享用。顾客亦可点叫啤酒及葡萄酒如Four Winds Oat Porter、33 Acres of Sunshine、Tantalus 2018 Chardonnay及Roche Wines 2016 Merlot Blend等。目前可通过电话或电子邮件接受外卖订单，送货服务由DoorDash负责。
Vij’s Restaurant
3106 Cambie St., Vancouver
604-736-6664
www.vijs.ca
印度餐饮集团Vij's推出了外卖餐单，10公里之内送餐服务暂时由餐厅员工负责。时间为每日5-9pm，菜单包括价格实惠的菜肴，均使用Vij的招牌香料烹制而成，如椰菜咖喱绿扁豆藜麦、蘑菇牛肝菌奶油咖喱、咖喱鹰嘴豆、五香小扁豆咖喱姜黄炒鸡、香辣葫芦巴咖喱辣羊肉、自制酸奶等。所有菜肴都搭配米饭、印度薄饼和扁豆咖喱，这款扁豆咖喱没有辣味，小孩都可享用。
南素里的My Shanti电话外卖下单 (604- 560-4416) 有15%优惠。My Shanti和位于South Granville的Rangoli (604-736-5711) 送餐服务均通过DoorDash负责。
Cardero’s Restaurant
1583 Coal Harbour Quay, Vancouver
604-669-7666
www.vancouverdine.com
连高豪港知名海鲜餐厅Cardero’s Restaurant也加入外卖行列了，菜品包括周打鱼汤、凯撒沙拉、地中海沙拉、甘蓝菜藜麦沙拉、烧烤肉排、牛肉汉堡包、比萨薄饼、三文鱼汉堡包、香煎芝蔴金枪鱼、意大利面食等，菜式内容经常更新，啤酒及葡萄酒亦有多种选择。每天由12pm-8pm, 可于网上或电话下单。
