餐饮外卖大军百花齐放 更配送“紧俏物资”厕纸

温哥华港湾+-

舌尖上的温哥华美食专栏作者

艾力斯

  由于疫情有太多不确定因素,让本地餐饮业遭受重创,小本经营者不少更是面临行将结业之险。到底疫情几时消减,市况何时可以重开全然是未知之数,然而温哥华餐饮界仍在不断努力,挣扎求存,为食客在这枯燥苦闷的宅家日子里提供外卖美味。自上次专文介绍之后,更陆续见到不少从来不作外卖或送餐服务的高端餐厅加入此行列,非常时期非常手法,但无减其非常美味。

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  Nuba Gastown

  207 West Hastings St., Vancouver, 604-688-1655

  Nuba Mount Pleasant

  146 East 3rd Ave., Vancouver, 604-568-6727

  Nuba Yaletown

  508 Davie St., Vancouver, 604-661-4129

  Nuba Kitsilano

  3116 West Broadway, Vancouver, 604-336-1797

  中东美食的粉丝现在可以通过Nuba最新推出的外卖、路边提货或送餐选项来享受其招牌美食了。Nuba负责人Ernesto Gomez说:"通过让人们订购新鲜健康和营养的餐食,并希望为客人补充食品储备,帮助人们可以安全和舒适地居家而不必外出。"

  Nuba除了单品菜单外,更特别推出价格$49的Meal Kit A,内有3磅纯素炖菜、3磅mjadra炖扁豆、16个falafel、1公升红扁豆汤、12安士鹰嘴豆茸、六个pita薄饼及辣酱和芝麻酱等调味料。价格为$79的Meal Kit B选项,包括了Meal Kit A中的所有内容及2磅马铃薯、1磅红萝蔔、1磅洋葱、两个柠檬、一打鸡蛋、六个薄饼以及两卷厕纸!设想是何其周到体贴。

  顾客可在nuba.ca/meal-kits网上下单,然后选择到Nuba的任何分店提货。送货可于nuba.ca网上或电话下单,或通过DoorDash、Foodora和Uber Eats订购配送服务。

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  Tojo’s Restaurant

  1133 W. Broadway, Vancouver

  604-872-8050

  www.tojos.com

  对于温市日料大师Tojo来说,享用美食和继续为他人做饭是传播积极信念和支持的一种方式。当他压力很大时他会吃好的食物来减压,爱下厨的他说:"即使我的顾客不能进餐厅,我仍想继续为他们做美味的食物。"因此他特别设计了方便外卖或送餐的菜单,营养丰富而且有卓越风味,例如色彩丰富的Chirashi Bowl里有长鳍金枪鱼、太平洋野生三文鱼、飞鱼子等,加上有机蔬菜、wakame salad、红辣椒、青瓜、牛油果和番茄等配料。

  招牌卷如spider roll是在青瓜片中放入软壳蟹、芦笋和牛油果。Spicy tuna roll内有辣味金枪鱼,上面还配有金枪鱼生片。主菜包括秘制腌味黑鱼及和牛。

  Tojo主厨更设计了可供二人份的寿司晚餐,包括毛豆、海鲜沙拉、tuna tataki nigiri、牛油果鳗鱼卷、spider roll、Pacific roll和野生太平洋三文鱼等。

  为表示对医护人员辛劳的谢意,出示证件可享15%优惠。订单$148或以上免费送餐,送餐服务由Tojo’s Restaurant员工负责。

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  Boulevard Kitchen & Oyster Bar

  845 Burrard St., Vancouver

  604-642-2900

  www.boulevardvancouver.ca

  Boulevard Kitchen & Oyster Bar推出了BLVD Provisions系列来满足顾客宅居时的日常饮食,餐厅的团队最高负责总厨Alex Chen精心策划了一系列食品,他认为食物不止能滋养身体,在这段不确定的时候,食物仍然是连接和滋养灵魂的一种方式。行政总厨Roger Ma说:"我们想为客人提供一个可以在家中体验Boulevard Kitchen的机会,与在餐厅享用有所不同的,是更加舒适和方便。"

  有这两位金牌级大厨给力的BLVD Provisions提供滋味单品及Provision Packs。单品如和牛炮制的galbi sausage、低温慢煮鸡胸肉等,家庭式的chicken cacciatore可以$30的价格足供四人享用。

  Provisioning Packs提供了家庭一周所需的一系列自制汤包、酱汁和面食以及多种优质蛋白质主菜,其中包括prime New York striploin、野生鳕鱼和野生三文鱼等。所有食材均经过真空密封包装,方便储存或冷冻。12份蛋白质主菜价格$165,6份蛋白质主菜$85,还包括现成的各种配菜及玉米面包。餐厅还可提供精选葡萄酒、啤酒和烈酒供顾客选择。

  顾客现可于TOCK下单,稍后将可通过Boulevard网站下单,暂时只有自取的外卖服务。每张订单餐厅会捐款$2予Vancouver Food Bank。

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  Say Mercy

  4298 Fraser Street, Vancouver

  604-423-3624

  www.saymercy.ca

  温东Say Mercy开业才两个多月右左,挟The Mackenzie Room姐妺餐厅及行政总厨Sean Reeve坐镇的威名,未有疫情之前是天天客满的。自温哥华疫症蔓延而致各餐厅暂时停业后,Say Mercy适者求变,推出了Staff Meal计划。

  在平时的餐厅里,员工餐是服务员们每天开始忙碌工作前享用的饭菜。在疫情阴霾之下,现时不知有多少餐厅员工面临失业或已遭停工的困境,Say Mercy负责人希望能够帮到这些从业员。因此,Staff Meal员工膳食计划诞生了。

  主厨整理了一系列健康有营的餐点,价格非常可负担,每款由$5-10不等,顾客还可以选择添加一顿捐赠的餐食Suspended Stew给有需要帮助的人士。每份订单都包括向Vancouver Food Bank捐款$2。餐厅由周二至周六8am-2pm接受网上下单,并在当天4:30-6:30pm之间到餐厅取货。菜单每周不同,已经制作的内容有千层面、乳酪通心粉、烧烤肉酱、咖喱等。

  现时该Staff Meal计划已有5个合作伙伴,计为Dachi、Belgard Kitchen、Fable Kitchen、Pampanga's Cuisine、The Arbor等,参加餐厅正在增加之中,他们全是提供相同价位餐点并能够为有需要人士分发捐赠餐点的,有需要Suspended Stew者可直接联络上述各餐厅。自助又助人,是你来支持本地小型企业及有需要人士的时候了。

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  Tractor Everyday Healthy Foods

  601 West Broadway, Vancouver

  www.tractorfoods.com

  之前已介绍过Tractor Everyday Healthy Foods的外卖菜单,现在想介绍一下他们的社区服务。

  温哥华的有心人可真不少,Michelle Porter Personal Real Estate Corporation和Tractor Everyday Healthy Foods百老汇分店合作,于周一至周五11am-6pm期间,向所有急救和医护人员提供价值不超过$15的免费外带午餐或晚餐,以表示向走在最前线医护人员的敬意。

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  Nightingale

  1017 W.Hastings St., Vancouver

  604-695-9500

  www.hawknightingale.com

  自Hawksworth Restaurant和Bel Café的姐妹餐厅Nightingale开始了外卖服务之后,部分收益已为St. Paul’s Hospital前线医务人员提供了一百多个餐食。

  Nightingale限量外卖菜单热门推介包括苹果沙拉、红烧肉丸、原木烤薄饼、cavatelli with duck ragu以至花生酱冰淇淋三明治和香草乳酪蛋糕等美食,供你舒服地在家享用。顾客亦可点叫啤酒及葡萄酒如Four Winds Oat Porter、33 Acres of Sunshine、Tantalus 2018 Chardonnay及Roche Wines 2016 Merlot Blend等。目前可通过电话或电子邮件接受外卖订单,送货服务由DoorDash负责。

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  Vij’s Restaurant

  3106 Cambie St., Vancouver

  604-736-6664

  www.vijs.ca

  印度餐饮集团Vij's推出了外卖餐单,10公里之内送餐服务暂时由餐厅员工负责。时间为每日5-9pm,菜单包括价格实惠的菜肴,均使用Vij的招牌香料烹制而成,如椰菜咖喱绿扁豆藜麦、蘑菇牛肝菌奶油咖喱、咖喱鹰嘴豆、五香小扁豆咖喱姜黄炒鸡、香辣葫芦巴咖喱辣羊肉、自制酸奶等。所有菜肴都搭配米饭、印度薄饼和扁豆咖喱,这款扁豆咖喱没有辣味,小孩都可享用。

  南素里的My Shanti电话外卖下单 (604- 560-4416) 有15%优惠。My Shanti和位于South Granville的Rangoli (604-736-5711) 送餐服务均通过DoorDash负责。

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  Cardero’s Restaurant

  1583 Coal Harbour Quay, Vancouver

  604-669-7666

  www.vancouverdine.com

  连高豪港知名海鲜餐厅Cardero’s Restaurant也加入外卖行列了,菜品包括周打鱼汤、凯撒沙拉、地中海沙拉、甘蓝菜藜麦沙拉、烧烤肉排、牛肉汉堡包、比萨薄饼、三文鱼汉堡包、香煎芝蔴金枪鱼、意大利面食等,菜式内容经常更新,啤酒及葡萄酒亦有多种选择。每天由12pm-8pm, 可于网上或电话下单。

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