又美又吉利!今年过年温哥华人流行这样吃鸡蛋

温哥华港湾+-

  新年到了,大家都重视吉利,希望吉利的东西和贺语可以带来更有福的一年。新年菜式就是好例子,无论是亲朋好友欢宴庆祝,或是一家人共聚天伦,都少不了吉利的菜餚。而家家户户冰箱里都有的鸡蛋,不但可烹调出吉利的美食,为你增添口福,更可带来重要的营养成份,助你身体健康,享受美好的一年!

  乐享口福

  为迎接鼠年来临,加拿大蛋农(Egg Farmers of Canada)特别用数款鸡蛋美食制作出色香味俱全的"福"字,祝大家新年添福气!加拿大蛋农更特别邀请加拿大MasterChef大赛第一季冠军Eric Chong为大家创作一系列简易、创新、美味又吉利的鸡蛋食谱,让大家更有口福:

image.png

  •金玉满盘:经典的班尼迪蛋(eggs benedict)配以川味荷兰酱(Hollandaise Sauce)及中式腊肠脆薯,简直是中西口味的完美融合。

image.png

  •珍宝蛋挞:这款特别的咸味蛋挞加入了烟三文鱼和飞鱼子,为味蕾带来新惊喜。

image.png

  •鸿运炒蛋:添加豆瓣酱令经典的西红柿炒蛋充满新鲜感。

image.png

  •黄金满载:新鲜海胆为炒蛋吐司增添了特级鲜味和浓郁口感。

image.png

  •笑口常开:这款香辣奶油虾食谱用蛋清为虾制作酥脆外衣,用蛋黄制作浓滑酱汁,让你吃得津津有味。

image.png

  •如意炒饭:芳香的鸡蛋炒饭带着香料的风味,让你口齿留香。

  开蛋有益

  百变的鸡蛋不但适合作早、午、晚餐及小食,而且营养还非常丰富,每隻鸡蛋都含最优质的蛋白质和14种重要的营养成分,能提供人体运作所需的能量,并有益于大脑、骨骼、牙齿、眼睛和皮肤等,真的能助你迎来更好的一年。

image.png

  加拿大蛋农为助你了解鸡蛋的益处和尝试不同的鸡蛋美食,特别设立简体及繁体中文网站,提供各式各样的鸡蛋信息和食谱,你就可更容易把益处多多的鸡蛋入馔。加拿大蛋农还一直通过媒体和活动与加拿大华人联繫,例如2018年就邀请华人参加"鸡蛋大变身"有奖游戏,送出超过50份奖品及$3,000现金奖给各华裔得奖者。在新一年,加拿大蛋农谨祝大家身体安康,大享口福!

  查阅以上鸡蛋食谱,请到中文网页:eggs.ca/happy

4