留学圈撩妹指南—喝什么酒让你显得有品位？
留洋派专栏作者: 一根梣木
--“两个一，开不开？”
“加一个。”
“开，我没有，喝。”
--“掉骰了，喝。”
--“顺骰三次，喝。”
--“还不喝？养鱼呢？”
熟吗？留学生的酒桌文化，一定少不了这几句。日常学习压力与单调的加拿大生活促进了各种局的诞生——加村留学生的夜生活，从朋友圈摇人开始。
但是，今天不讲酒桌游戏，我们来聊聊酒。
有多少人频频出现在各种酒局，骰子6得飞起，问起喝什么酒还是只知道野格soho芝华士grey goose？
有多少人觉得纯酒不好喝，但即使家庭局也还是循规蹈矩地“伏特加兑橙汁，威士忌兑绿茶／nestea，野格兑红牛？”
来，往下看，给你介绍几款加拿大境内方便购买的优质烈酒，以及家庭局小众喝法，让你变成朋友圈喝酒品味最好的人。
纯饮
Glenfiddich 12yo 单一纯麦苏格兰威士忌
40%VOL
不算小众但也绝不平庸的单麦入门级威士忌，瓶身质感非常高级。口感丰富，果香馥郁，有明显的梨的香气。相较调和威士忌口感更重，个性鲜明，但是在纯麦中算得上清新柔顺。
入口稍显平淡，可一旦咽下去，香气丝丝缕缕返上来，沾风带露的丰盈果实，柔软又多汁，还有一点委婉的花香。冰块沿着杯沿撞击，像春雪初融，清冽而温柔。
“远去的人都浮着野梨树的香味，挥手告别呼喊你的名字。他把你呀，把你归还悠长明亮的夏，自在丰盈的这一生。”
推荐饮用方式：冷藏加冰饮用
Johnnie Walker Double Black 调和威士忌
40%VOL
比起广为人知的Black Lable，这款酒更加浓烈馥郁，泥煤味和烟熏风味都更加明显——因其熟成于深度烘烤的陈年橡木桶。无论是香气还是口感都很酷，像在战火中大醉，背着枪与爱人抵死亲吻，血与火，硝烟与尘埃，让人上瘾。
“These violent delights have violent ends.
And in their triumph die, like fire and powder.
Which, as they kiss, consume.”
比起黑方我真的更爱这一款，入口非常炸，一下子smoky的味道汹涌地灌进鼻腔，有种金戈铁马的感觉。
推荐饮用方式：纯饮／加冰
Oban Little Bay 单一纯麦苏格兰威士忌
40%VOL
如果说前两款还算得上基本款，这一款就是当仁不让的小众whisky了。性价比高，风味独特，有海洋气息，轻微的咸味，入口偏甜，是一款口感较轻较可爱的威士忌。含在口中像一团软软甜甜的云，轻盈润泽，层次感并不很重，反而容易让人想到海盐奶盖或海盐冰淇淋，是夏日午后就着海风做的一场梦，是你给我的一封情书。
“这里是港口，在此我爱你。”
推荐饮用方式：直接饮用
p.s. Oban还出了权利的游戏联名款whisky！守夜人主题的～权游粉丝冲鸭！
Macallan 12yo 高地双雪莉桶威士忌
40%VOL
最后一个威士忌类的推荐，献给最副盛名的“威士忌中的劳斯莱斯”——Macallan。这款是Macallan的平价系列代表作，口感圆润甘美，果香浓郁，对于这个价位来说几乎没有缺点。
它有一种几乎决绝的优雅，是即使在逆境也无波无澜的老派贵气，像章诒和书里文革时期太太们开派对，穿着布衣蓝衫走到主人家门口，打开手提箱换上华美的旗袍，再袅娜地进门。你在酒架上看它，绝不会想到它是这么的甜而柔和，礼数周到，无可替代。
--“你又不是非她不可。”
--“你怎么知道我不是？”
推荐饮用方式：直接饮用／加冰
Martin Millers 金酒／杜松子酒
40%VOL
我个人对金酒的接受程度不高，原料中大量的香料导致就像在喝香水一样。比较有名的蓝宝石之类对我来说都有点香气过重导致反胃，反而这一款会比较清新柔顺，香气柔和而饱满，层次感强，易于接受。
刚入口香气就覆盖了口腔，轻盈跳跃的柑橘与杜松子相互拉扯，在意大利小岛上过一个长夏，少年和白衬衫和青柠汽水，温柔的风吹过街道，清冽又干净。喝到后面又有点若隐若现的绿植气息，像刚折断的一支青翠植物，生涩而纯粹的清新感。
“我可否把你比作一个夏日”，莎士比亚说。
推荐饮用方式：冷冻后小口品鉴
Dillon's Rose Gin 玫瑰金酒
35%VOL
这款已经不能算是传统的金酒，但是却很好地保留了香气馥郁的特质，同时又更加轻柔，偏甜，花果香明显，比较适合女孩子喝。
这款酒入口让我想到一款小众香水——Byredo的无人区玫瑰。开始甜味明显，有一点点刺激感，大体是活泼的。喝到后面，慢慢玫瑰的香气开始丰满氤氲，在酒中显得成熟而缠绵，像阳台上抽烟的女作家，像你曾经不知人事，却偏要沾风带月，跌进没有结果的情情爱爱——然后背离人间，做无人区荒野的玫瑰。
“在我贫瘠的土地上，你是最后一支玫瑰。”
推荐饮用方式：冷冻后小口品鉴
p.s. Vodka／Rum纯饮推荐价值不高，Tequila酒体过糙且很难买到高品质，而好的Brandy价格过于高昂，故在此不作推荐。
特别饮用方法
1.选择莓果类香气重且汁水多的水果，洗净放入玻璃罐中（大约1/2罐），加入两片柠檬，伏特加倒满，静置5天，就可以倒出来加雪碧／Canada Dry喝啦～果香很浓，但是不知不觉就醉了。这种方法同样适用于其他烈酒哦，只是伏特加酒体透明而且本身没什么香气，所以效果最好。
2.冰格中放入柠檬&薄荷，Tonic water加满冻起来。准备好的蝶豆花茶用金酒（Gin）泡开，酒体全部变成蓝色就可以滤出到杯子里。加入冻好的tonic冰块，整杯酒会从蓝色变成粉紫色！超拉风的特别版gin tonic就做好啦～
3.白桃洗净，削皮切块。一部分果肉和薄荷一起放入冰格，白桃汽水加满冻起来。另一部分果肉和果皮加入白糖和乌龙茶一起煮，滤到杯子里冷藏，然后加入威士忌／伏特加和苏打水，最后放冻好的冰块，白桃乌龙鸡尾酒完成！
p.s. 这些并不是专业的鸡尾酒调制方法，只是让烈酒变得更好喝的小tips～还有一些朋友告诉我的冷门兑饮料方法，比如冬瓜茶配gin，milkis配真露清酒，还有维他柠檬茶加可乐加伏特加的低配版长岛冰茶都蛮好喝的，值得一试。
再p.s. 喝酒的时候加柠檬／盐／tonic water其实都是有自己的意义的。柠檬可以中和酒的刺激感，而盐和汤力水的气泡都是为了刺激味觉敏感度，让酒喝起来更加烈的同时也中和涩味。汤力水还可以让酒的口感更加丰富，层次分明。
最后。
其实我也不是非得喝酒的。
如果有个像你一样的人，夜晚在相拥中睡去，清晨在亲吻中醒来，夜夜无梦，有梦也是和你，那当然好，生活再难我都高兴。
可是没有你，那我还是喝酒吧。
