不许动，你已经被“干脆面”包围了

　　《舌尖上的温哥华》美食专栏作者意外：当你随意穿梭在Kitsilano的小街小巷时，你真的很难不被这只明黄色砖墙上的大浣熊所吸引。

　　某一个大雨天，和朋友开着车在附近寻找停车位时，这只大浣熊就突然闯入了我们的视线，好可爱！跳跃的色彩即使在阴沉的雨天，都能瞬间把你的心情点亮。于是决定走进去一探究竟。

　　推开店门就被温暖的氛围包裹起来了呢！旧旧的空间，几张小桌，昏黄的光线，琳琅的饰品，拼凑成复古的调调。店面虽显得有些窄小，却感觉拥挤得恰到好处，即便是第一次来，也没有一丝一毫的陌生感。

 　　走进吧台，才发现惊喜之处——这根本就是一家浣熊主题的咖啡馆嘛！无论是咖啡、热巧克力、饼干，还是外带包装、纸杯、杯套，到处都能发现他家的LOGO，“干脆面君”。难怪你们要叫Culprit Coffee，真的是萌到犯罪！

　　看菜单的时候注意到玻璃橱柜上放着一个小牌子，写着Everything is gluten-free，原来这家小店出售的所有食物全都是无麸质的。实际上，Culprit Coffee是温哥华第一家完全提供无麸质菜单的咖啡馆，对于爱吃面包蛋糕、却又对果仁儿和乳制品过敏的吃货来说，这家店绝对是你的不二选择。

 　　Culprit Coffee的招牌是Culprit Cookie和Culprit Coffee，无论是饼干还是咖啡，先不说味道，你第一眼就会被他们的颜值给征服：饼干上用巧克力粉印出浣熊头像，拿铁上用肉桂粉撒成浣熊头像，让人完全不忍心下口。

 　　Culprit Coffee采用的咖啡豆，均来自维多利亚市的Ferwood咖啡烘焙工厂，且店内使用的牛奶，也是来自于Fraser Valley一间家庭经营的农场The Farm House——这里的奶牛全部由青草喂养而成，因此出产的牛奶味道也很不一样。Culprit Coffee不仅烘焙自己的面包，他们甚至也自己制作独有的有机杏仁奶和南瓜子牛奶。

　　大概很多人一听到无麸质食物，就会觉得口感很差、食之无味，在我来到这家咖啡馆以前，我也有这样的想法。可是如果你尝试一下culprit的香蕉巧克力muffin与招牌bar，一定会对呆板的无麸质食物有所改观！我尤其喜欢薰衣草bar，虽然味道淡淡的，但是冰凉可口十分清爽。

 　　除了各种蛋糕，还有三明治、沙拉和热汤可以作为主食，另外甜甜圈和饼干也会时不时玩点小心机。店主好像都会随着自己的心情做不同的主题或者装饰，就像骄傲大游行的时候是彩虹甜点，情人节的时候是心形甜点，连咖啡的拉花也用了点心思哦。

　　其实要说这家咖啡馆最吸引我的地方，应该是这里的气氛吧。因为店面小小的，所以不会像其他咖啡馆那么嘈杂，来这里的客人也常常都是独自一人，或是翻翻书，或是摆弄电脑，或是带着耳机听歌，让整个小空间看起来并不像一间咖啡屋，反而倒像个城市角落的书房。没有背景音乐，只有玻璃杯跟汤匙碰撞的清脆声音、轻轻啜饮茶和咖啡的声音、书页小心翻过的声音，和店员与客人偶尔的交谈。

 　　大大的玻璃窗望出去是秋末纷飞的落叶，如果在夏天，对面的墙上会爬满生机勃勃的爬山虎，到时候窗前又是另一番景致。即使天气渐寒，窗台上的绿色植物也依旧努力地朝着阳光生长。选一个喜欢的角落窝进去，默默看着窗外发呆，邻桌的金发女孩挽起长发咔咔地敲打着键盘，两位老太太喝着热巧克力说笑，这个狭小的屋里，好像你做什么都舒服极了。

　　如果你赶时间，即便是打包带走一杯饮品或一份小食，在等候的几分钟里，你都很难不被这家小店里面藏着彩蛋的各个小细节打动吧——墙上贴满了店员和熟客的开心合影，灯罩上趴着的是个胖胖的小天使，吧台上方悬挂着老式的手电筒照明，小黑板上写着让人会心一笑的句子…… 漫长的冬天，在这些琐碎的时间里为你的生活增添点小雀跃吧！别等啦，快来带走那杯专属于你的“干脆面”~

 Culprit Coffee Co.

地址：2028 Vine St, Vancouver, BC V6K 3K1

电话： (604) 730-0133

营业时间：

周一至周五8:00 – 18:00

周六周日   9:00 – 18:00