午餐不将就 带你吃Kiriri的美味定食
BCbay.com《舌尖上的温哥华》美食专栏作者FUN块：和朋友约饭，有人想吃热乎一点的面、有人要吃生鲜，真是众口难调。好在列治文有几家相当有水准的日本料理店，例如鮨八Hachi、濑户Seto、味彩Ajisai和Kiriri，分量小、花样多，大家七嘴八舌的时候，随便出一张，大多可以一招致命。
其中，Kiriri非常适合约午餐，这里提供8套午餐定食（Lunch Set），有主食、配菜、煮物和渍物，上菜较快，且不失水准。调味轻快明朗，非常适合春夏吃。店内气氛沉稳、安定，少有人喧哗，当天寿司师傅穿着蓝色印染布衬衫特别有气场。
银鳕西京烧 Black Cod Miso
“银鳕西京烧”是方块君最爱的定食，采用新鲜鳕鱼，鱼皮带有胶质，肉质滑嫩有弹性，火候刚好，非常鲜美。鳕鱼肉质较油腻，加入甜清酒和味噌后，可将鱼的味道带到新的层次，夹点白萝卜泥，也能解腻去油。
最与鳕鱼相配的煮物当然是白萝卜，在高汤里煮过，放凉食用。渍物为萝卜、黄瓜、芹菜，各两小片，酸酸甜甜，很利口。这里味噌汤的香气，让方块君联想到推开日本超市Fujiya大门迎面而来的香味。
麦豚生姜烧 Pork Ginger
Kiriri会根据肉的种类，搭配不同的主食和配菜，和生姜猪肉配对的是一小碗米饭及芝麻豆芽。猪肉带着淡淡的生姜味和甜味，取了两个部位的肉，小块的较肥，沾着肉汁配饭，刚刚好。
咖喱猪排乌冬 Pork Katsu
猪排咖喱乌冬点缀着一小丛绿油油的葱花，取了咖喱的香气，调性活泼轻快，味道并不厚重。因为乌冬本身就是面食，所以没有另配饭团或米饭。
软壳蟹卷 Spider Roll
方块君专一地点了软壳蟹卷（ Spider Roll），先吃到寿司米的醋味，紧接着新鲜的油香味，牛油果的湿润柔滑中和了软壳蟹天妇罗干燥的质地。软壳蟹表皮稍稍冷却，内里温暖，温度差很有趣。
从火候、调味和主次搭配都能看出Kiriri的功力，如果中午想吃简餐，但又不想将就，不妨去试试Kiriri美味的午餐定食。
地点：Kiriri Japanese Cuisine & Sushi Bar
地址：8780 Blundell Rd #190, Richmond
电话：(778) 297-4330
时间：周一关门；周二到周五下午12:00至2:30, 下午5:30至10:00；周末下午5:30至10:00。
