夏季养生 白开水最好 该喝多少

　　夏季前来看诊的病人，都不免要咨询一下夏季养生的问题，萧萧的妈妈就说：一夏天，萧萧饮料喝的比较多，她想既可口解暑，又补液，一举两得，也就由着她了。她问我，这样只喝饮料不喝水可以吗？

　　我答道：“夏季烈日炎炎，高温的天气让人大量排汗，身体水分流失快，如果不及时补充水分，会造成体内正常代谢发生紊乱，因此夏季养生要注意补水。水对人体的生理功能主要有四个方面：1．人体组织和细胞的养分及代谢物在体内运转，都需要水作载体；2．水可以调节体温，使人体温度不会波动太大；3．水是人体组织之间磨擦的润滑剂；4．水有极强的溶解性，多种无机和有机物都易溶于水中，体内代谢废物在水的作用下易被清除到体外。水是人体内十分重要且不可缺少的健身益寿之物。俗话说“人是水浇成的”，这话不无道理。水占人体重量的70%左右，传统的养生方法十分推崇饮用凉开水。因此，儿童饮料应首选白开水。”这时，萧萧妈妈不由得点点头，似乎也认同。

　　当各种饮料充斥各大商场的柜台时，国内外一些专家也以极大的兴趣，潜心于温开水活性的研究。实验结果也表明，白开水是天然状态的水经过多层净化处理后煮沸而来，一杯普通的水烧开后，盖上盖子冷却到室温。这种凉开水在其煮沸过程中微生物已经在高温中被杀死，而开水中的钙、镁元素对身体健康是很有益的；再则冷却过程中，氯气比一般自来水减少了1/2，水的表面张力、密度、豁滞度、导电率等理化特性都发生了改变，很近似生物活性细胞中的水，因此容易透过细胞而具有奇妙的生物活性。

　　白开水是最好也是最安全的补水选择。煮沸后自然冷却至20－25℃的白开水，进入体内后最容易吸收，不仅能解渴，而且其具有的特异生物活性，最容易透过细胞膜较快进行新陈代谢、调节体温、增加血液中血红蛋白含量、输送营养、清洁内部环境，而充足的水还能保持身体电解质平衡，通过尿液排出体内毒素，增进机体免疫功能，提高人体抗病能力。研究也证明，凡是习惯喝温、凉开水的人，体内脱氧酶的活性较高，新陈代谢状态好，肌肉组织中的“疲劳素”——乳酸积累减少，不易感到疲劳。因此提倡多饮白开水。我这样解释说，萧萧妈妈就说：“我完全明白了。”

　　白开水也是平常生活中人们喝得最多的水。它清淡无味，极其普通，但对人体的生理机理具有很重要的调理作用。不过尽量不要喝冷开水或是冰开水。也可以根据情况，适当补充一些果汁、汤水等。夏季流汗损失的不仅仅是水分，还有矿物质、维生素、氨基酸等。因此天热时应喝些淡盐水补充钠，自制绿豆汤、柠檬水等不仅消暑降温，还能补充维生素等。各种甜饮料高糖、高能量，营养素也比较单调，另外，水中的物质还有一般的饮料中不具备的生理功能，不推荐大量饮用饮料，更不能用来代替白开水。

　　有人说一天要喝够八杯水才够，其实喝多少水并没有一个固定的要求，夏季你的水分流失得更多的话，则要多喝一点，比如说你是室外工作者的话，那么则要多喝点水，或者说你的工作环境轻松，平时又吃了大量的汤类、粥类，或者水分流失得较少的话，则可少喝一点。应该说水喝多少还要根据自身的身体条件进行。健康人可以以尿液颜色来判定何时应该多补充水分：正常的尿液颜色应该是淡黄色，假如颜色太深就应该补充水分;若颜色很浅就可能是喝水太多了。

　　对于病人而言，喝水更需因人而异。例如，同是心脏病患者，当患者表现为冠状动脉供血不足时，天天需适当增加水的摄入量，以免血液黏稠度过高进而导致心肌梗死的发生。但当患者表现为心脏功能衰竭时，则不宜喝水过多。因为喝水太多会加重心脏负担，导致病情加重。（作者：乔清英）