Rain or Shine：温哥华本土冰激凌的代表
BCbay.com《舌尖上的温哥华》美食专栏作者Ruby：两个多月前，Ruby在《最极品的意大利冰激凌原来在温哥华》一文中，为大家介绍了温哥华最佳意式gelato——Bella Gelateria，不少朋友都专程前去排队尝试过，表示非常喜欢它家细腻软滑的口感。眼下温哥华正值盛夏，是一年中最适合吃冰激凌的季节，如果你是一个冰激凌爱好者，渴望到不同的店尝试不同的风味，只体验一家店怎么够？所以今天我要给大家推荐另一家类型不同但丝毫不会逊色的冰激凌店，相信看了今天的文章，您又会多一个选择。
开业于2013年的Rain or Shine可以说是冰激凌界的后起之秀，开幕后很快就在Kitsilano社区中窜红，随后又在Cambie街上开了另一家分店。很喜欢它的店名，翻译成中文叫做晴天雨天，我理解的意思就是不管是什么样的天气，都不能阻挡我们吃冰激凌的心情，不管天晴或是下雨，你总会找到喜欢的一款味道。如果说Bella Gelateria是意式冰激凌的典范，那么Rain or Shine才是最能代表温哥华本土特色的冰激凌店，因为它选用的所有成分和原料都是本土的和有机的。
有人把Rain or Shine称作本地最具文艺范儿的冰激凌店，与显得高端大气上档次的Bella Gelateria相比，它确实显得更小清新。整家店里，你只看得到紫色、黄色和白色三种颜色，非常的简单清爽，尤其在炎炎夏日里能让你浮躁的心一下子安静下来。整家店里设计简洁，有些北欧风格，但是又不失一些可爱又让人印象深刻的小饰物，如招牌上挂着的卡通的冰激凌小吊牌，入口处戴着甜筒帽子的牛头雕塑，一整面墙上抽象的木质装饰组合……每一个别具匠心。门口地上的紫色指示牌上细心地写着当日的天气预报，很贴合这家店的名字。玻璃窗上贴着natural、local、fresh的字样，正好概括了这家冰激凌的特色。
这家冰激凌店每天从中午12点开到晚上10点，有时候还没到营业时间，就有不少顾客守在门口等待开门。白天自然不必说，甚至大晚上的都经常有人在排队，正是应了那句话：在温哥华人气就是好吃和美味的保证。
Rain or Shine出售的所有冰激凌的口味都写在一面大黑板上，至少有15种，其中有10种是常年固定的口味(Keepers)，比如Chocolate巧克力、Vanilla香草、Salted Caramel海盐焦糖、Coffee Toffee咖啡太妃、London Fog伦敦雾、Honey Lavender蜂蜜薰衣草、Blueberry Balsamic蓝莓、Peanut Butter黄生黄油、Coconut Chocolate Chunk 椰子巧克力、Cracked Mint薄荷。另外也有一些季节性口味(Seasonal Flings)，两家分店有点小小的不同，目前这个季节的味道有Brown Butter Snickerdoodle (只在Kitsilano店出售)、Malted Milk Chocolate Honeycomb (只在Cambie店出售)、Jasmine Green Tea、Strawberry Jam Swirl、Strawberry Mint Sorbet 、Four Winds Super Saison Beer。在购买之前，服务生都会让你免费地尝试它家的冰激凌，直到你挑选出自己喜欢的口味。总的来说，选择常年固定的口味不太容易失望，例如London Fog、Honey Lavender、Coffee Toffee和Coconut Chocolate Chunk 都相当受欢迎。当然，季节性的味道比较独特，有些味道的组合听起来有些奇怪，不敢贸然尝试。保守起见我选择了茉莉绿茶，茉莉和绿茶的味道都很浓，不甜腻，十分的清爽，是夏日的绝佳选择啊！它家的冰激凌有很多不同的size可以选择，每种之间的价格差别并不是很大，但还是有很多大人点kid's scoop也就是儿童size的。还有一种Tasting Flight，可以一次选择四种口味，才9块钱，不但可以和朋友分享，也比单点便宜许多。
店里是开放式的厨房，透过玻璃窗子可以看到制作的全过程。Rain or Shine的冰激凌整体口感更清爽轻盈，不像Bella Gelateria那么绵密软滑，也这是ice cream和gelato之间的区别。建议大家在购买这里冰激凌的时候不要选择用纸杯装，一定要尝试甜筒装的，其实Rain or Shine给我印象最深刻的还不是冰激凌本身，而是它的甜筒。因为它用的是waffle cone，用店里专门的器具现做出来的。这种甜筒非常的酥脆，真的是好吃到无法形容。
值得一提的是，每逢周二，Rain or Shine便会推出“Taco Tuesday”的促销，把甜筒饼皮煎成墨西哥Taco的形状，然后塞入两个冰淇淋大球，再淋上顾客喜欢的toppings，有点像曾经很火的香蕉船。趁着夏天没结束，还不快去试试？
地址一：102–1926 West 4th Ave(near Cypress), Vancouver
电话： 604-428-7246
地址二：3382 Cambie Street(at 18th), Vancouver
电话：604-876-9986
营业时间：每天中午12点到晚上10点
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