温哥华街头快餐：中东小吃Shawarma和Falafel

BCbay《舌尖上的温哥华》吃货小L分享：Shawarma是中东和地中海特色的烤肉，在中国叫做土耳其烤肉，在意大利叫Kerab，在德国叫Doner。在土耳其叫Donair。最早起源于土耳其，18世纪时的士兵把羊肉插在刀剑上，架在火上烤熟。后来演变成把腌制好的牛羊鸡肉插在旋转的铁棍上利用电红外线烤箱烤，边烤边用刀将外层烤熟的肉削下。因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区，二十世纪六十年代传入欧美，成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。很多西方人认为它比麦当劳和Hotdog更健康，而价格相当。

Falafel(炸鹰嘴豆丸子)是以鹰嘴豆泥和香料、香草做成小球，炸熟而成。一般放在pita饼中搭配新鲜色拉、tahini芝麻酱、Hummous鹰嘴豆沙食用；有时也与炸土豆条同食。也有人喜欢在饼和炸鹰嘴豆泥球中加入腌渍蔬菜和辣酱。鹰嘴豆泥球是一种最常见的阿拉伯街头小吃，风味独特、营养丰富。

喜欢面食的人认为最好吃的shawarma应该是包在pita 饼里，加上蔬菜和Hummus。也有人喜欢用它配米饭和沙拉，里面少不了切的细细的洋香菜。

1.  Mr. Shawarma

地址：600 And 800 Block Georgia St And Robson St  Vancouver

温哥华最热门的中东烤肉在这辆truck上？没错。很cool的健康快餐车。

营业时间:

Monday - Thursday  10:30am-10:00pm

Friday  10:30am-12:00am

Saturday  11:00am-12:00am

Sunday  11:30am-10:00pm

　　

2.  Donair Dude

电话：(604) 681-1801

地址：1172 Davie St  Vancouver

营业时间:

Monday - Thursday  10:30am-3:00am

Friday - Saturday  10:30am-5:00am

Sunday 　10:30am-3:00am

3.  Abdul's BBQ

地址：Crystal Mall ，Suite 1691- 4500 Kingsway, Burnaby

营业时间: Open 7 days 10am-10pm

叙利亚风味的烤肉店在这个中餐馆汇集的美食广场里占据着一席之地。

(BCbay.com《舌尖上的温哥华》原创文章，转载请注明出处）