快查冰箱！逾1.6万磅碎牛肉召回 沃尔玛有售

美国农业部食品安全检验局(FSIS)周三宣布，由于潜在的大肠杆菌污染，沃尔玛有售的超过1.6万磅牛肉碎产品正在全美召回。

农业部称，这些肉是由发布召回的嘉吉公司(Cargill）在宾州加工的，影响4月26日至27日生产的六款产品，包装上均有“EST. 86P”的生产编号。该机构担忧，这批被召回的牛肉碎可能已在消费者的冰箱或冰柜里。

根据该机构的说法，这些碎牛肉可能被大肠杆菌O157:H7污染，这是一种“细菌菌株，一种重要的食物，也是一种水媒病原体，可导致人类腹泻、出血性结肠炎和溶血性尿毒症综合征(HUS)”。

根据疾病控制与预防中心(CDC)的说法，大肠杆菌感染是由于食物或水被粪便污染的结果。受大肠杆菌污染可能性较高的食物和饮料包括生牛奶、用生牛奶制成的软奶酪和未经高温消毒的苹果酒，肉类或生菜等其他食品也可能受到大肠杆菌污染。

CDC称，尽管大多数大肠杆菌菌株是无害的，但有一些菌株会导致尿路感染、腹泻、肺炎和其他疾病。常规疗法包括积极补液和其他支持性护理手段，但通常不推荐使用抗生素治疗。

大多数人会在一周内康复，但在极少数情况下会发展成重症。

农业部表示，一些产品“可能已在消费者的冰箱或冰柜中”。他们建议消费者不要食用这些产品，将其丢弃或退回购买地。