加拿大明年食品继续升 四口之家支出增700元

最新发布的食品行业年度报告预计，虽然明年部分食品杂货的价格将会下降，但典型食品杂货的总支出仍将增加约700元。一个典型四口之家的食品杂货支出将从15,595.4元增加到近16,300元。

达尔豪斯大学（Dalhousie University）联同多间大学今天发布的食品行业年度报告（第14版）显示，预计明年肉类的价格将上涨5%至7%，但蔬菜的价格不会有什麽变化。乳製品和水果价格预计只上涨1%至3%；海产品的价格则上涨3%至5%。烘焙食品的涨幅将最高，达到5%至7%。

达尔豪斯大学农业食品教授查尔博斯（（Sylvain Charlebois））说：“对于农产品来说，尤其是蔬菜，我们预计加元将走软，使进口商品更昂贵。”总之，预计食品成本总体将上涨2.5%至4.5%，明年将增加约700元。

去年的报告预计今年家庭的食品杂货会达到16,288.4元，但实际上减少了693元，这是因为消费者减少饮食上的开支或选购更便宜的食品，因为生活的其他开支涨幅更大。

对于那些没有选择减少饮食的家庭来说，今年的报告值得关注，因为它具有预示性的跟踪记录。

查尔博斯说：“2024年，对消费者来说会较好，因为我们预计2024年的物价虽然仍会上涨，但幅度不会太大。”

他表示，农产品跨国集团生产的包装商品中可能会有一些便宜货，比如Nestle、Tyson Foods、PepsiCo、Hershey、Kraft、General Mills、Kellogg等跨国食品集团。

查尔博斯表示，那些曾经影响食品价格的因素，比如能源成本、小麦和食用油等商品价格的上升、工人要求加薪等问题都已经解决，因此明年的部分商品可能会降价。

他说：“我们预计干货、非易腐烂食品等价格会下降，因为包装消费品公司的成本结构现在稳定得多。他们已发现价格更好的原料，而且正在签订6至8个月之后的合同。”

消费者Joanna Galineas表示，她已经从日用品预算中削减必需品以外的所有东西，但仍入不敷支。最初，她不再购买牛肉，而是转而选择价格较低的肉类，但现在这些肉类也不买了。

她说：“现在只能做意大利麵条和简单的调味汁，不能再买鸡肉了，因为鸡肉太贵。”