(图文)特色佳肴：紫菜蒸茄子

　　紫菜蒸茄子

　　材料介绍：

　　

主料：茄子250克、紫菜(水发好)50克、蒜子20克

　　调味料：精盐8克、味精6克、白糖3克、生抽5克、麻油2克、上汤50克。

　　制作方法：

　　1、茄子洗净切段，浸发好紫菜备用，蒜子切茸。

　　2、将上汤放入碗中加入精盐、味精、白糖、生抽、麻油和匀调成味汁。

　　3、将茄子排放在碗中，每段茄子上放上紫菜和蒜茸，蒸熟淋上味汁即成。