舌尖上的温哥华:带您一起去“叹”早茶

温哥华港湾+-
 


活在温哥华,是幸福的! 别的不说,单单是早茶,已变化多端,种类丰富之极。喝早茶也叫“叹”早茶,是从蔡澜先生的博客里学到的,“叹”字在广东话里是享受的意思,至今仍流传着“叹一盅两件”(即享受一盅茶香、两件点心之意)的说法。中国的茶文化,应该是相通的。无论身居在国内还是温哥华,品尝着绵软爽滑的肠粉、骨酥肉烂浓香的凤爪、味道鲜美的虾饺,还有入口绵香的招牌皮蛋瘦肉粥、同样的竹编蒸笼、熟识的南方味道,彷如就在家门口般亲切。身边的朋友都说,现在“早茶”的实质已不再是单纯为了果腹、吃点喝点了,而是享受一种环境、一种氛围、一种早茶时光的特定感觉。如今华人众多的温哥华供应早茶的餐厅比比皆是,今天《舌尖上的温哥华》(微信号:vanfoodmap)为朋友们盘点温哥华最有人气的“港式早茶”餐厅,让吃货们把蛋挞、肠粉、炸两、糯米鸡等美食一网打尽。

 

玉麒麟海鲜酒家Kirin Seafood Restaurant

地址:555 W 12th Ave, Vancouver
电话:(604) 879-8038

推荐理由:麒麟海鲜酒家在温哥华拥有多家分店,属于高级食府,多次被网友评为最好吃最正宗的粤菜。这家玉麒麟位于City Square购物中心的顶楼,餐厅内部装饰相当高雅,菜式很精致,味道也很好,用餐坏境也很愉悦。推荐麒麟的鲍翅灌汤饺,鲜甜浓厚,汤香迫人,灌汤饺里的馅料丰富饱满,山珍海味贵气十足,在加上几滴红醋,一切就更完美了。

 

海港大酒楼Sea Harbour Seafood Restaurant

地址:150 - 8888 River Road ,Richmond
电话:(604) 232-0816

推荐理由:温哥华海港大酒楼于1999年创立,搬迁后的海港位于河石赌场正对面,新店装修富丽堂煌,交通十分方便,有提供免费停车位。海港深受着吃货们的喜爱,每次来都要排队,这里的早茶做得相当不错,供应各种各样,颇具特色的粤菜和港式点心,推荐海港第一包、蛋挞、路边手拉肠粉等,吃起来很不错,分量也都挺足的。

 

帝苑皇宴海鲜酒家Empire Seafood Restaurant

地址:Unit 200, 5951 No.3 Rd, Richmond
电话:(604) 249-0080

推荐理由:帝苑酒家属于性价比很高的港式早茶点了。每天早上11点之前下单还可以打八折,它家的量很足,馅很多,味很美,菜式又很新颖。推荐贵妃包,金蒜炸春卷,蚝豉皮蛋瘦肉粥,香煎哈利巴还有好吃到爆的流沙包,一定要趁热吃,好吃的流沙包,面皮饱满松软,轻轻掰开柔软的皮后,里面裹着的金黄的馅,就像金灿灿的流沙一样慢慢往外流出,最重要的是甜而不腻。

 

龙皇鲍翅酒家Neptune Seafood Restaurant

地址: 8171 Ackroyd Rd , Richmond
电话:(604) 207-9888

推荐理由:在龙皇不止是早上的茶点做得不错,它家的粥品是非常正宗的,一碗好喝的粥是绵软顺滑的,青嫩葱花,烂而不煳,入口即化,若是再撒上一小勺胡椒粉,那喝起来更是绵糯爽甜,鲜味浓郁。推荐生滚鲫鱼粥、生磨芝麻煳、口者口者肠粉、榴莲糯米糍、煲仔饭等。

 

钓鱼台海鲜酒家Fisherman's Terrace Seafood Restaurant

地址:#3580 - 4151 Hazelbridge Way,Richmond
电话:(604) 303-9739

推荐理由:钓鱼台也是列治文非常有人气的粤式餐厅,位于时代坊3楼,用餐氛围还算不错,它家用料十足,食材也够新鲜。推荐烧汁牛筋肚,卤得很软烂很入味以及好吃的叉烧酥,淡淡的蜜汁沾附在香酥的脆皮上,吃起来非常香,还有木盘生滚龙虾粥,芋头椰汁糕,烧腩仔,鲜竹卷等。

 

玉庭轩鱼翅海鲜酒家The Jade Seafood Restaurant

地址: 8511 Alexandra Rd, Richmond,
电话:(604) 249-0082

推荐理由:位于列治文美食街Alexandra Road的玉庭轩海鲜酒家,曾被温哥华太阳报选为温哥华首二十名最佳食肆之一。主厨陆永新师傅,是以为中西配料炮制成各种美味酱汁。近年来陆师傅赢得了不少奖项,他在温哥华饮食界享负盛名。推荐猪脚姜蛋、避风塘萝卜糕、蒸烧麦还有蒸虾饺,虾饺皮薄而透,虾肉弹牙。

 

新瑞华海鲜酒家Sun Sui Wah

地址:3888 Main St, Vancouver,
电话:604-872-8822

推荐理由:新瑞华“据说”是温哥华最好的海鲜中餐馆,名号响亮,曾多次被评为最佳海鲜餐馆。早茶点心,乳鸽和皇帝蟹都很有名。讲用餐环境,新瑞华只属于一般,但是论菜肴的品质,确实是名副其实的好,但偶尔也会踩到小地雷哦。推荐干炒牛河、叉烧包、腐皮包不住还有芒果班戟。
  

尖东新派食馆Top Gun J&C Restaurant

地址:8766 McKim Way ,Richmond,
电话:(604) 231-8006

推荐理由:尖东会馆是一间集合中日文化的新派食馆,位于列治文怡东中心(Garden City 夹 McKim Way)。尖东提供新派和传统的粤式点心,即叫即蒸,以保持食物的新鲜。特别喜欢它家的茶,可以各自选自己喜欢的茶叶,每人一个茶盅和茶杯,感觉很怀旧。推荐吃货们必点的糯米鸡翅,还有新鲜出炉的酥皮蛋挞,挞皮酥香,蛋香浓郁,有着心太软的异曲同工之妙,非常好吃。

 

半岛公馆Peninsula Seafood Restaurant

地址:#140 - 650 W. 41st Ave, Vancouver (Oakridge Centre)
电话:(604) 428-9999

推荐理由:半岛餐饮集团在国外首开的餐厅,位于温哥华西区(Oakridge)商场内,处于城市中心繁华地段。公馆的装潢采用后现代设计风格,装饰精美,流露出高贵奢华的时尚气息。进驻大温中餐市场才短短几个月的半岛公馆,以其出色的服务态度和超班的餐饮水准,在短时间内迅速俘虏吃货们的胃,一口气获得《最佳服务食肆》及《最佳高级食肆》两个大奖。推荐公馆第一包、椒盐九肚鱼、甫鱼干蒸烧卖还有半岛粥品真材实料,分量不大,但口感绵密。

温馨提示:以上餐厅排名不分先后顺序

舌尖上的温哥华:打造温哥华美食地图,带给吃货们舌尖上的全新体验,BCBAY旗下原创美食微杂志。(微信号:vanfoodmap)

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