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加拿大卫生部:别吃苦杏仁 有中毒危险!
bcbay.com  17-12-06 18:14  加拿大都市网

  加拿大卫生部提醒加国国民,避免进食苦杏仁,如要进食,要留意份量,不要吃得太多,因为会有氰化物中毒的风险。苦杏仁通常以维他命B17销售,这是一种带出苦味的天然物质,不过在食用后会释出氰化物。

  可致头痛呼吸困难

  人体可以消除少量的氰化物,但是大量的氰化物会对健康造成很大的危害。若多吃了苦杏仁,会导致体内出现不安全的氰化物水平,造成氰化物中毒,甚至会引致死亡。氰化物中毒的征状包括虚弱、迷乱、焦虑、不安、头痛、恶心、呼吸困难、失去知觉、癫痫发作及心脏骤停。为此,加拿大卫生部建议选择进食苦杏仁的成年人,每天不得超过三粒,并且不应让儿童进食苦杏仁。

  杏仁存在于杏果实的种子中,而杏有两种仁,分别是甜和苦,甜仁和杏仁肉不会对加拿大人造成健康风险。包装好的苦杏仁可以在保健食品商店和一些亚洲的杂货店找到,也在互联网上销售。苦杏仁可以用来调味食物。然而,也有人把苦杏仁当作保健食品来推销,指苦杏仁具药用成分,可以治疗疾病,例如癌症。

  未批准作保健产品

  加拿大卫生部称,截至目前为止,卫生部没有批准用来治疗癌症或其他疾病的保健产品。使用或进食含有这种成分的未经批准的药用或天然保健产品,可能导致氰化物中毒,严重的甚至死亡。

  最近,加拿大卫生部留意到,有些人可能把整个苦杏仁作为零食食用,其数量可能会令进食者陷入急性氰化物中毒的危险之中。现时加拿大卫生部正密切留意相关产品的销售情况,假如有需要该卫生部采取进一步措施来保护加国国民,卫生部将会立即采取行动。

  倘若消费者担心进食了含有苦杏仁的产品后出现相关征状,食用前应询问医生。

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