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大酱汤
发表于 2018-01-13 20:28|只看该作者|倒序浏览
天儿是越来越冷了,喝碗热汤吧,这个季节回到家能喝碗热乎的汤,那比空调的暖风都来的沁人脾胃啊。今天的大酱汤,亦汤亦菜,辣乎乎,甜丝丝,热腾腾,如果你偷懒就不用别的菜了,配上一碗白米饭,就是一餐温暖的晚餐了。大酱汤的做法不难,韩式辣酱和大酱配上什锦时蔬,记得用淘米水让汤更有滋味,甜丝丝的南瓜是我最喜欢放的主料,另外有条件的话买点蛤蜊吊鲜很提味。







烹饪技巧
1、正宗的大酱汤一般是用淘米水,如果当天不做米饭也可以不用;

2、牛肉和蛤蜊增加了大酱汤的鲜味,南瓜可以中和辣酱的辛辣味道,使汤变得有丝丝甜意,建议大家一定要试一试。 zt
当前文章共有3条评论
2# dreamy 发表于 2018-01-13 20:30|只看该作者
我没大酱一般用泡菜炒下就OK了
3# 水水 发表于 2018-01-13 20:31|只看该作者
没有石锅,可以用砂锅吗?
4# 墨晓 发表于 2018-01-13 20:32|只看该作者
超赞 想吃 勾人食欲{:1_247:}{:1_247:}{:1_247:}
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